おはようございます。
久々のお弁当です。
少し時間が空くと，
どうも手際が悪くなる…
時間内に何とか完成したのは…
唐揚げ
豆腐ナゲット
枝豆串
うずらたまご
大学芋
☆本日の自家製冷凍食品☆
・唐揚げ
少し前に唐揚げを作った時，
多すぎたので，
つけ汁に漬けた後，
片栗粉をまぶした状態で
冷凍しておきました。
実は唐揚げを冷凍するのは初めて。
味が濃くなっちゃったりしないか
少し心配でしたが，
な～んの問題もありませんでした。
これ，作って冷凍しておいたら便利かも。
・豆腐ナゲット
カレー風味の豆腐ナゲットです。
豆腐，卵，パン粉と調味料だけで作る
シンプルなナゲットです。
我が家の食生活を考えたとき，
大豆系食品の摂取量が少なくて・・・
時々，お豆腐や油揚げを食べるくらいで，
豆類の料理もめったにしないし，
私と息子は納豆嫌いだし…
ということで，少しでも大豆系の食品を…
ということで作り始めたおかずです。
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・枝豆串
市販の冷凍食品の枝豆を解凍し，
薄皮をむいてピックで刺しました。
これを作るには，
細くて薄いピックが必要。
太いピックだと豆が割れちゃうんです。
このピック，デザインは今一つですが，
さす部分がだんとつに細かったので
買ってきました。
・うずらたまご
ぶたさんにしようか，
兄弟にしようか，
いろいろ迷いましたが，
今日は主役は人参に譲って
脇役のお花にしておきました（笑）
・大学芋
おまけのスイーツ。
レンチンしたさつまいもを
一口大に切って，
油でさっと揚げ，たれをからめます。
たれは，はちみつに醤油をちょこっと
加えただけ。
これで，なんちゃって大学芋の出来上がり♪
・くまさん人参
今日の主役はくまさん。
・・・って，中三男子なんですけどね。（笑）
以前聞いたら，
「くま？ いいよ，入れて。かわいいから」
ってことだったので・・・
今朝，主人がボソッと
「幼稚園のころから変わってないじゃん…」
ま，少年の心を持ち続けている…とか
言っておきましょう（笑）
試験を終えて，昨日は相当疲れていたようです。
ハンバーグとコロッケでお腹をいっぱいにしたあとは，
ずっとソファーでゴロゴロ…
そして，いつもより早く寝ちゃいました。
また明日から受験モード。
がんばれ～～～～
くまさんも応援してるよ♪
・・・って，これじゃ幼稚園児（笑）
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