おはようございます。
今日はお休み。
のんびりした朝を過ごしてます。
今日の朝ごはんには，
私が大好きなマッシュルームオムレツを作りました
想像されたのと違った方も多いかも・・・
「マッシュルームオムレツ」と聞けば，
具をマッシュルームにして，
マッシュルームを卵に混ぜ込んだスタイルを
思い浮かべる方の方が多いと思いますが…
マッシュルーム好きの方には
断然，こちらの方がおすすめ。
作り方はいたってシンプル。
まず，プレーンオムレツを焼きます。
今日は，卵2個，生クリーム，塩を使いました。
たまたま生クリームがあったけど，
なければ牛乳で十分。
マッシュルーム5個はスライスして，
バターで炒めます。
マーガリンでもいいですが，
味のポイントになるので，できればバターで…
弱めの中火でじっくり，ゆっくり炒めます。
マッシュルームの水分が出てきて，
切り口の角がなくなって丸くなってくるころまで…
そこまでしっかり炒めたら，塩で味を調えます。
そして，プレーンオムレツの上に，
このマッシュルームのバターソテーをのせるだけ。
ソテーしたマッシュルームと卵の相性は抜群！
そして，何よりうれしいのが，
マッシュルームの味と食感を
存分に味わえること。
卵に混ぜちゃうと，
マッシュルームの存在感が薄れちゃうけど，
このスタイルなら
マッシュルーム！！
好きな人にはたまらない♪
マッシュルーム好きな方はぜひ
さ，今日も１日頑張りましょう！
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