こんばんは
今日は夕方から模試があって
塾に行っています。
途中，軽食タイムを挟んで，
５教科・・・
そんな今日の塾弁は…
ミルフィーユカツサンド
カレーポテトサンド
ハッシュポテト
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ミルフィーユカツ
食パンサイズに作ったつもりが，
少し縮んじゃいました。残念…
サラダ菜，カツ，とんかつソース♪
ミルフィーユカツはやわらかいので
食べやすい，と息子のお気に入りです。
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・カレーポテトサンド
茹でたじゃがいもをつぶし，
マヨネーズ，こしょう，カレーパウダーで味付け。
さっとゆでた人参と冷凍コーンを加えました。
さっき，塾から帰ってきた息子，
このポテトサンドを絶賛♪
「ポテトサラダのサンドイッチっていまいちだけど，
あれはおいしい！ すごい好きだった！！」
よっしゃ～
・ハッシュポテト
先日，お弁当に市販の冷凍食品の
ハッシュポテトを入れたとき，
ふと，袋の原材料を見たら…
じゃがいも，乾燥マッシュポテト，しお，凝固剤…
ん？ それなら作れるんじゃないか??と
本日挑戦してみました。
小さなじゃがいもを２個用意して，
１個はレンチンした後，つぶしてマッシュポテトに。
もう１個は生のまま細かく刻んで
マッシュポテトに加え，
塩少々…
で，考えた…
凝固剤… かためるんでしょ…
じゃ，片栗粉でいいんじゃない??
この発想は，ライスバーガーのバンズから。
ライスバーガーのバンズを作るとき，
ごはんに片栗粉を混ぜて形を作るだけで，
ちょっとやそっとじゃばらばらにならない
ちゃんとしたバンズができるから…
適当に片栗粉を加え…
手で形を作って…
生のじゃがいもも入っているので，
ややぬるめの温度の油で
ゆっくりじっくり揚げてみました。
で，味見してみたら…
大成功～
むちゃくちゃ嬉しい!!
そして息子からも，
「冷凍食品のかと思った」だって。
今回は成功するか失敗するか
分からなかったので，
少しの量で作りましたが，
近いうち，大量生産して
冷凍しておこうと思ってます。
これで，市販のハッシュポテトは
買わなくて済みそうです(笑)
今日，愛する千葉ロッテマリーンズが
クライマックスシリーズ出場を決めました～～～
我が家はお祭り騒ぎです
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