こんにちは。
昨日はちょこっとだけ，冷凍食品作りました。
まずは，我が家の定番， 野菜春巻き。
夕飯用に６本。残りは冷凍。
我が家の春巻きの中身は，
豚ひき肉，キャベツ，人参 以上。
味付けは，こしょう，しょうゆ少々，オイスターソース少々。
薄めの水溶き片栗粉を多めに加えて全体を少しとろっとさせます。
一般的な春巻きとはずいぶん違いますが，
これはこれで，美味しいですよ。
麻婆豆腐やエビチリなど，
野菜が不足する中華献立に加えれば，
栄養バランスもよくなりますよ。
そして，余った春巻きの皮で・・・
いつもなら，チーズ春巻きとソーセージ春巻き・・・となるのですが，
今回は新作にトライ！
春巻きの皮を半分に切って三角形にします。
そこに，半分に切ったスライスチーズとハムをのせ，
端からくるくる巻いて，
途中，端を内側に織り込み，最後まで巻いてしっかり止めます。
そうすると，こんな，細長い春巻きが完成。
これ，お弁当に入れるとき，斜めに切ったら
ハムのピンクとチーズの黄色が可愛いんじゃないかな～
そして，さらに残った最後の１枚を四等分にして…
チーズ春巻き
でも，いつものチーズ春巻きじゃないんです。
ブラックペッパー入りのベビーチーズを巻いてみました。
これ，ちょっとおいしそうじゃない??
昨日はこれだけ。
ま，コツコツやっていきます。
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