こんにちは。
朝出かけるときは雨でしたが、
今はすっかり晴れてます。
こういうとき、仕事帰り、
傘が邪魔ですよね～（笑）
そうそう、
ソフトバンクファンの皆様
優勝、おめでとうございます。
謹んで、お祝い申し上げます。
ビールかけの翌日だから
今日のロッテ戦は手加減してください（笑）
さて、本日のお弁当。
オムライス
インゲンのベーコン巻き
マヨコーン
チーズ春巻き
ドライカレー春巻き
☆本日の自家製冷凍食品☆
・チーズ春巻き
スライスチーズを適当な大きさにパタパタと折って、
春巻きの皮で巻きました。
朝は凍ったまま揚げればOK.
そのまま食べられるチーズなので、
表面さえカリッと揚がれば完成。
・ドライカレー春巻き
ドライカレーを春巻きの皮で
包んだものです。
これは、のんびり揚げていると、
中のドライカレーが温まって膨張し、
皮の薄いところを突き破ってでてくるので、
油の温度を十分に上げてから投入。
表面がカリッとなれば完成。
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・インゲンのベーコン巻き
市販の冷凍インゲンをベーコンで巻きました。
カットしてピックに刺してあります。
･マヨコーン
昨日のうちに、市販の冷凍コーンをマヨネーズで和え、
アルミカップをセットしたプリンカップに入れておきます。
今朝はオーブントースターで焼くだけ。
今日は飾りにピンクペッパーをのせてみました。
見た目のかわいさを狙ったのですが、
口に入ってカリッと噛んだとき、
こしょうの香りが広がって、
味の面でもいいアクセントになりました。
・オムライス
玉ねぎと鶏肉をいれたケチャップライスの上に、
軽く焼いたハムをのせ、
その上から薄焼き卵をのせました。
この、スプーンとフォークの抜き型。
セリアで見つけて一目惚れして買ったものの、
なかなか使い道がなくて･･･
ようやく見つけた使い方がこれ。
すっかり、オムライス専用の抜き型になってます。（笑）
いよいよシルバーウィーク突入ですね。
ほとんど予定はないのですが、
明日は息子の中学校の文化祭です。
授業で作ったものや夏休みの課題の展示と、
文化部のステージ発表のみで、
クラスごとに何かするって言うのがないんです。
なので、過去２年は行ってないのですが、
今年は最後なので、
吹奏楽部の演奏を聴きに行ってきます。
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