おはようございます。
今日はこんな時間に更新です。
普段，お昼休みに更新しているのですが，
今日は進路説明会でお昼で早退するので・・・
中３，思ったより大変…
PTAの役員になってしまったこともあり，
PTA，進路説明会，三者面談…と，
しょっちゅう学校へ行かなくてはなりません。
そのたびに会社を早退することになるのですが，
やさしい会社なので，
「いいよ～，行っておいで～」
感謝してます。
さて，今日のお弁当。
豚肉の甘辛マヨ炒め
いんげんとパプリカの炒め物
チーズちくわ天
ソーセージ
うずら卵
☆本日の自家製冷凍食品☆
・チーズちくわ天
ちくわにスライスチーズを細く丸めて詰め，冷凍しておいたものです。
凍ったまま天ぷら用の衣をつけて揚げました。
今日は失敗しないよう，しっかり冷ましてから切りました。
おかげで，切り口にもチーズがたっぷり♪
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・豚肉の甘辛マヨ炒め
玉ねぎ，しめじ，豚肉を炒め，砂糖，しょうゆで味付けし，
仕上げにマヨネーズを少し加えます。
砂糖，しょうゆだけでも十分おいしいのですが，
マヨネーズを加えると，独特のコクと照りが出ます。
・いんげんとパプリカの炒め物
冷凍いんげんとパプリカをオリーブオイルで炒め，
ハーブ塩で味付けしました。
・ソーセージ
色が寂しかったので，ソーセージの切り口のピンクに頼ってみましたが…・
今一つ明るくならなくて…・
ご飯の上にさくら漬けをのせて何とか明るさをプラスしました。
・うずら卵
ぶたや兄弟・・・ そんな使い方ばかりでしたが，
こうやって切り口を見せるのもかわいいですよね♪
昨日のお弁当。
「おいしかったよ～。 でもさ，なんで，ソース，先にかけてあったの??」
だよね，だよね。そこ，ひっかかるよね・・・
そこで，寝ぼけてたことを告白。
行方不明のパプリカの子とも話したら，
「そうそう，なんで上に置かないんだろうって思った～」
やっぱ，気づいてたか…
今日は大丈夫ですよ。しっかり眠って，パッチリお目覚め。
さ，進路説明会ではどんな話が聞けるんでしょう?
自分たちのころと高校受験のシステムが大きく変わっているので，
これから親も勉強です。
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