こんにちは。
昨日の練習試合、とっても楽しかったです。
1試合目は0-0.
強豪といわれるチーム相手に、
勝てなかったけど、負けなかった！！
2試合目は後半、バタバタっと点を取られて負けましたが、
新人ピッチャーの失点なので、それは仕方ない。
場数を踏んで、なれるための練習試合ですからね。
レギュラー組のピッチャーが投げている間は均衡していて
とても引き締まったいいゲームでした。
息子も、2つ、盗塁刺したしね。
そう、うちの息子、キャッチャーです。
１７３ｃｍ ５３ｋｇ。
ひょろっと背が高く、あまりキャッチャーっぽく見えませんが・・・
さて、今日のお弁当。
これが中学に入ってから８００個目のお弁当です。
・かぼちゃのマッシュ
レンジで火を通して、つぶし、バターを加えて滑らかにしたかぼちゃです。
トレイに搾り出して、冷凍します。カチコチになったら、トレイからはずしてジップロックで保存。
そのまま、保冷材代わりに入れてもいいのですが、
最近、息子のお気に入りは、トースターで表面を軽く焼いてかりっとさせるスタイル。
冷凍のまま詰めるより、おいしいんですって。
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・唐揚げ
昨日の夜、しょうゆ、酒、おろししょうがでしっかり漬けたあと、片栗粉をまぶして
冷蔵庫に入れておきました。今朝は揚げるだけ。
片栗粉をまぶした状態で一晩置いた唐揚げは、揚げるとザクザクした食感になって、
時間が経っても、ザクザクしたままで、べちょっとならないんです。
我が家のお弁当の唐揚げは、いつも、このザクザクした唐揚げです。
・ブロッコリー
毎度おなじみ、茹でて、水分をよく切って、ハーブ塩をかけてあります。
・お花人参
昨日の夜、飾り切りしておいて、今朝は茹でるだけ。
・ソーセージ
斜め切りにして、ピンクの面がたくさん出るようにしてます。
ソーセージやハムのピンクって、お弁当をかわいくする効果絶大
・うずら豚
そして、記念日弁当に欠かせないのは うずらぶた。
中３男子のお弁当に入っていていいのだろうか・・・という疑問は
深く考えないことにしてます。
本人が、
「いいよ。 かわいいから・・・」
って言ってる間は、どんどん入れちゃおう～！
８００号の旗も忘れずに・・・
今日は、白ぶたちゃんと黒ぶたくんの共演です。
どんな顔して食べてるのかなぁ・・・ （笑）
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