こんにちは。
今朝は雨が降っていたので，
部活はお休みになりました。
たいてい雨でも，屋根のある場所でのトレーニングになるのですが，
もともと，１人の顧問の先生がお休みだったこともあり，
めずらしく練習そのものがお休みになりました。
ただ，すでに雨も上がって…
「午後から走ってくる」
って言ってます。 どうぞ，どうぞ・・・
私は午後から，テレビでオープン戦観戦です
さて，お弁当もなかったので，
少し時間がたちましたが，先日の我が家のひな祭りのご紹介。
３月３日は当然仕事で…
ちらしずしにしようかな～と思いながら帰りにスーパーに立ち寄ったところ，
お刺身はほぼ売り切れ状態…
う～～～～～～ん。
考えた末，あきらめて，洋食に変更。ちょうど作ってみたいものもあったし…・
それが，これ。
ポテトサラダの茶巾
レシピブログで見つけて，一目ぼれしたお料理。
じゃがいもをつぶして，マヨネーズ，塩，こしょう。具の無いポテトサラダ・・・
そこに，オリジナルレシピではグリーンピースでしたが，
我が家では枝豆を入れて，軽く混ぜて，ラップで茶巾にするだけ。
ハムを抜いた桜をあしらって完成。
パッと見ると，和菓子のようなかわいいお料理。
ポイントは，豆をごろんと見せないこと。
うっすらポテトがかぶるようにすると，なんだかとっても上品な感じになります。
食べてもおいしい♪
とっても気に入ったので，お花見のころ，また作ろう！
このポテトサラダに，冷凍しておいたパストラミポーク。
盛りつけのいい加減さは許して・・・
そしてメインは，
写真ではオレンジっぽく写ってますが，ほんのりピンク色のこのパスタ。
おひな祭りっぽいかなって。
玉ねぎとベーコンをバターで炒め，ざく切りにしたトマトをたっぷり加え，
トマトの形が崩れてきたころに，生クリームを加え，塩こしょうで味を調えて完成。
３人分でトマト４個使ってます。
テーブルの上には，我が家のかわいいおひな様。
水引でできてるの♪
食卓についた息子。
「あ～，ひな祭りっぽいね。
ひな祭りって，『おめでとう』なの？」
どうかな～，そうなのかなぁ・・・
「じゃあ，お母さん。ひな祭り，おめでとう」
ふふふ，ちょっと嬉しくて，ちょっとうるっときそう…
その日，いつも通り深夜に帰ってきた主人・・・
「はい，ひな祭りだからね。」って・・・
お土産買ってきてくれた♪
チョコが苦手な息子のバニラも・・・
後日，息子と２人で食べたら…
おいしい～～～～～♪ これ，すごいね。 アイスの域を超えてる…・
あんまりおいしかったから，ほんの一口だったけど残しておいて，
その日，帰ってきた主人にも・・・
お～～～～～。
めずらしく主人も，美味しい，美味しいと絶賛。
とっても温かい気持ちでひな祭りを過ごせました。(*^_^*)
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