こんにちは。
昨日のお弁当の感想・・・
｢今日のポテト、なんか、大胆だったね～｣
大胆なポテト・・・ すごい表現力・・・ いいたいことは伝わるけど・・・ う～ん・・・
昨日の夕飯は手抜きを決め込んでいたので
ガパオライスとスープにしました。
残業で帰りが遅くなったこともあり、
これならいつもの時間に完成するからOK! なんて思っていたら・・・
｢今日、何？」
ガパオライス！
｢ちょうどよかった～～～。生春巻きも食べたい！！」
何でも、学校から帰ってテレビをつけていたら、
生春巻きが出ていて、急に食べたくなったとか・・・
皮は常備してるし、材料もあるにはあるんだけど・・・
そこから何かもう一品作る気力の無かった私・・・
明日のお弁当じゃダメ？？
ということで、本日のお弁当。
青椒肉絲
生春巻き
塩焼きそば
☆本日の自家製冷凍食品☆
・塩焼きそば
前回お弁当に入れたとき、１袋分作って、残った分を冷凍しておきました。
豚肉、キャベツのみだったので、今朝、パプリカを炒めて加えました。
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・青椒肉絲
おなじみの牛肉、たけのこ、ピーマンの炒め物。
牛肉は酒をふりかけ、片栗粉を加えてもみ込んでから炒めました。
表面に片栗粉のコーティングがあって、冷めても柔らかだし、
味もうまく絡んでおいしくなってます。
味付けはこしょう、オイスターソース、醤油、なんですが、
今朝、オイスターソースがドパッと多めに入っちゃって(￣□￣;)!!
砂糖を加えて味を調えました。
ま、｢ちょっと濃いかな？｣程度の味で済んだので、よかった～～
・生春巻き
リクエストにお答えして・・・・ 今回は、サニーレタスと、
茹でてほぐし、スイートチリソースをたっぷり絡めた鶏胸肉を
巻いてあります。これなら、ソースを別添えしなくていいので便利。
一応、中華のおかずがメインだけど、今日は炒飯ではありません。
朝錬だったからね～
炒飯まで作ってる余裕が無くて・・・
でも、きっと帰ってきたら
｢中華弁当なのに 炒飯じゃなかったね」
っていうんだろうな～。
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