おはようございます。
あいにくの雨模様で，気温もずいぶん低いようですが…
今日は息子の中学の合唱コンクールです。
例年，市民会館での開催ですが，
今年は，市民会館が使えないらしく，別会場での開催です。
ネット見ると，なかなか良さそうなホールなので，楽しみ，楽しみ。
さて，今日のお弁当。
ハンバーグ
まんまるオムレツ
ウインナー
ブロッコリー
お花人参
スイートポテト
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ハンバーグ
ごくごく普通のハンバーグ。昨日から解凍し，今朝は焼くだけ。
これまた，冷凍しておいたデミソースを解凍してたっぷりかけてあります。
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・まんまるオムレツ
たこ焼き器を使って，まんまるのオムレツを作りました。
卵だけではしぼんでしまうので，昨日から良くときほぐした卵に
パン粉を混ぜておきました。
こうするとパン粉が卵を吸って，ホットケーキのタネのようになります。
これは，ピカタを作る時に使う方法ですが，こんな風に使うこともできます。
たこ焼きのように焼いて，真ん中にはウインナーが入っています。
・ウインナー
隙間に詰めるために焼いておきました。
ところどころ入れると，ピンク色が可愛い♪
・ブロッコリー
茹でて，ハーブ塩をかけてあります。
・お花人参
先日，息子が言っていた，小さい方のお花人参。
３つ，咲かせておきました。
・スイートポテト
レンジで火を通したさつまいもをつぶし，裏ごしした後，
バター，砂糖，牛乳をまぜ，滑らかにして，形を整えます。
ここまで昨日の夜，やっておきました。
今朝は，表面に卵をぬって，オーブントースターで焼きました。
今朝，息子に，
ごめんね～。行事のお弁当なのに，うずら買ってくるの忘れちゃった
ぶた君できなかった～
と言ったところ・・・
「あ～～，そうなんだ
」
やや，がっかりした様子。 まさかと思いつつ，
期待してた？？
「うん！！！」
あ～～～～～～～，そうだったんだ～～～～～
楽しみにしてたのか～～～～
おいおい，中２男子・・・
うずらぶた君，そんなに好きだったんだ
今度の行事弁当には必ず入れるね。
でも，今日は，スイートポテトのデザートつきだから
満足してくれるんじゃないかな。（笑）
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