こんにちは。
息子のキャッチャー復帰で大いに盛り上がった週末。
今朝、
｢筋肉痛ってほどでもないんだけどさ～。
なんか、あちこち張ってる感じするね。
やっぱ、キャッチャーって身体使うわ～。」
確かに、1試合目、ピッチャーは完投！！
でも、球数が100球以上いっちゃった～なんて言ってました。
ちょっと多いね。肩ちゃんと冷やしてケアしてね。
というのが普通の流れ。いや、もちろん、私もそう思ってますよ。
でもね、キャッチャーの母はそこでわが子に目が行ってしまいます。
100球ってことは、1試合目で最低100回のスクワットをやってるな～。
2試合だからその2倍。
そりゃ身体も張るよな～、なんてね。
でも、本人が、口ではつらいようなこと言いながら、
妙に嬉しそうだったので、それを見て私までニヤニヤ。
しばらくはこのハッピーな感じが続きそうです。
さて、今日のお弁当。
ウインナーの肉巻き
ほうれん草の海苔・玉子巻き
ひじきの煮物
チーズちくわの天ぷら
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ウインナーの肉巻き
ウインナーに豚肉の薄切りを巻いて冷凍しておいたものです。
昨日の夜から解凍して、今朝はじっくり焼いて、砂糖、みりん、しょうゆ、酒で
照り焼き風に仕上げました。
・ほうれん草
固ゆでして、1回分ずつに分けて冷凍しておいたほうれん草です。
今朝、レンジで解凍して、しっかり水分を絞り、塩をパラパラ。
お醤油も考えたのですが、時間がたつとアクがでそうで・・・
ほうれん草をまず海苔でしっかり巻いて、それから玉子で巻きました。
さっき食べてみましたが、何か、一味足りないような・・・
玉子をもう少し甘くした利すればよかったのかな～
・ひじきの煮物
今回は、人参、油揚げ、そしてたけのこ入りのひじきの煮物。
たけのこって冷凍するとよくないって聞いたことありますが、
これくらい細いからなのか、味付けしてから冷凍したからか、
何の問題もなく、おいしく食べられました。
・チーズちくわ
先日作ったチーズちくわを天ぷらにしました。
片栗粉と小麦粉を同量にして、水でといただけの簡単な天ぷら粉♪
あとから気づきました。衣に青海苔入れればよかった～～。
おやおや、今日は全部冷凍食品。（笑）
月曜日って、うまくペースがつかめなくて、お弁当作りに時間かかっちゃったりしませんか？
週のはじめは楽しよう～なんてね。
おかげで今朝は、慌てることなく、スムースに用意できましたよ。(^O^)ｖ
さ、今週もがんばりましょ～！
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