こんにちは。
今日はまず、お弁当からいっちゃいます。
ガパオライス
生春巻き
カレーマカロニ
☆本日の自家製冷凍食品☆
今日はお休み
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・ガパオライス
先日、夕飯に作ったとき、｢お弁当にしてね｣とリクエストされていたので・・・
前回同様、鶏肉は挽肉を使わず、胸肉を自分でたたいてミンチにしました。
今回は鷹の爪も入れて、ピリ辛にしてみました。
本当は、もっとたくさんバジルをのせるつもりでいたのですが、
ベランダにとりに行ったら、先日の台風の影響ですっかり葉が傷んでしまって・・・
これが精一杯でした・・・
・生春巻き
サニーレタス、人参の千切り、茹でた豚肉の細切りを巻いてあります。
マカロニの隣にあるカップに、スイートチリソースが入っています。
お弁当に生春巻き。 初の試みです。
大丈夫なのかな～、乾燥してカピカピにならないかな～
いろいろ不安だったのですが、あれこれネットを検索していると、
お弁当にも大丈夫そうだということが分かってきて・・・
さっき食べてみましたが、おいしく食べることができました♪
生野菜なので、夏場は無理ですが、これからの時期、また使えそうです。
・カレーマカロニ
茹でたマカロニをマヨネーズとカレーパウダーで和えたものです。
ガパオライス、生春巻きときて、次に何を持ってくるか・・・・
エスニック料理のレパートリーが少ないため、何も思い浮かばない・・・
かなり苦し紛れでしたが・・・
それなりに合ってるような気がしました。(笑）
このところ、同じようなお弁当が多くて、
お～～って思うような斬新なお弁当がなかったので・・・
今回は、これまでになかったパターン！！ と、自己満足( ´艸｀)
斬新といえば・・・・
昨日、ネットで盛り上がっていた平野レミさんのブロッコリー料理・・・
実際のテレビ番組は見ていなかったのですが、
ネットの情報だけで十分におなかいっぱいになりました・・・
まずそもそも、これを料理と呼んでいいのか・・・
さらにこのあと、
ブロッコリーが横転してソースが皿の外までこぼれると言うおまけつき。
常々、私は、無難な料理は得意だけど、みんながあっと驚くような
サプライズ料理を作る創造性を持ち合わせていないことを嘆いていましたが・・・
これを見たら、普通の料理でいいや～なんて思ってしまいました。（笑）
この料理、実際に挑戦してみる勇気のある人は
どれくらいいるんだろう・・・・
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