今日のお弁当  第386号 ~ウインナーの肉巻き~ | 夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい(旧)男子大学生 今日のお弁当 

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息子が中学1年になってお弁当ブログを始め、高校、大学と続けてきましたが、晴れて社会人となり一人暮らし開始。
これからは夫婦二人と猫一匹の美味しい、楽しい話を綴っていこうかと思います。
わたしのお弁当も、無理しない程度に♪

こんにちは。


うちの中2の息子・・・

身長は170㎝、体重49㎏。


そう。ひょろっとした痩せ型なんです。

腹筋もうっすら割れてたり、上腕にも筋肉がついてきたりしてるんですが、

いかんせん、もともとの骨格が華奢なんですね~。


食べるのは人一倍食べてると思うんですが、なかなか太らない。

朝食で1合、お弁当で1合、夕飯で1~1.5合のお米食べてれば

少なくはないですよね??? もちろん、それに見合ったおかずも食べてるわけで・・・


燃費が悪いんだな~(笑)


そんな息子、昨日はさらにパワーアップした食欲を見せてくれました。


主人が休みだったので、久々に、おうち焼肉。

お肉が足りない・・・と言う悲しい事態に陥らないよう、

牛肉 約800g、 豚肉 約200g  合計約1キロ!


野菜もたっぷり用意して・・・


さてさて、ごはんは何合炊けばいいか・・・


普段、私と息子で1.5合。

炭水化物を減らしている私が0.2、残りは息子、といった感じ。


昨日は・・・

私はお野菜とお肉だけで、ごはんは食べないことにしました。

主人は飲みながら食べるので、これまたごはんは要らない人。

息子の分だけ・・・


1.5合にしようかな、と思ったのですが、念のため2合炊いておきました。


家族3人、パクパク、パクパクよく食べて、

息子は何度か自分でごはんのおかわりをしに行って・・・


おなかいっぱいになって、「ごちそうさま!」


すると息子。


「あ、ごはん全部食べられなかったから、残ってるよ」


そりゃ、そうだろ。2合炊いたんだもの。

しかも、お肉も野菜も、すごい勢いで食べてたし・・・


わかった。じゃあ、残ったごはん、冷凍しておくね





炊飯器をあけて絶句・・・・・・





確かに残ってる。残ってはいるけど・・・・

コンビニのおにぎり1個分にもならないような量・・・


それって、0.1合くらい??


ってことは、一人で1.9合食べた???



いや~、お見事。気持ちのいい食べっぷりですね。




さて、今日のお弁当。




ウインナーの肉巻き

さつまいもチップス

ごぼうのから揚げ

うずら玉子

星型人参

さやいんげん


☆本日の自家製冷凍食品☆


・ウインナーの肉巻き

 ウインナーを豚肉でまいたもの。昨日の夜から解凍しておきました。

 今日は、しょうゆ、みりん、砂糖のたれを絡めて、照り焼き風に仕上げました。


・ごぼうのから揚げ

 ごぼうは斜め切りにし、砂糖、しょうゆで煮ておきます。

 ペーパータオルなどで水分をふき取り、片栗粉をまぶして冷凍しておきます。

 朝は、凍ったまま揚げればOK.



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・さつまいもチップ

 さつまいもは夜のうちに薄切りにして、水につけておきました。

 朝は、水分をふき取って揚げるだけ。


・うずらたまご

 5匹分の、うずらぶたくんの耳と鼻を用意しておいたのですが、

 朝、時間がなくて、1匹しか作れませんでした。残念・・・

 豚にならなかったうずらは、半分にカットして使いました。







あ~~~、鼻、曲がってる!!!


実は今日で前期終了。ということで、

本当はぶたくんに


「前期 お疲れさま」の旗を持たせたかったんですけどね~。

今朝はなんだかバタバタして、時間が取れませんでした。


でも、このお花畑スタイルだと、慌てて作ったのがばれにくい、と言うメリットもある(笑)


よ~~~~く見ると、おにぎりがいびつだったり、隙間が埋まってなかったり、

いろいろあるんだけどね。

ぱっと見た瞬間の華やかさで、たぶん、何とかなるはず。




さ、明日は新人戦です。

怪我から復帰したばかりなので、出番があるかどうかは分かりませんが、

しっかり応援してきますよ~



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