こんにちは。
今日は台風の影響で，お休み。
息子は，昨日のうちに，中学校から休校のお知らせが来ました。
そして私は，朝，「危ないから来なくていいよ～」と会社から
おかげでのんびり過ごしてます。
午前中はものすごい暴風雨でしたが，今は台風一過。
穏やかに晴れています。
かなり強力な台風だったようですが，被害があまり出ませんように…
さて，うちの中２の息子。
お肉大好きの部活男子ですが，
実は，青魚も大好き♪
サバ，アジ，いわし，かつお，サンマ・・・
上品な白身魚より，
脂がのって濃い味のする魚が好き。
実はこれ，私譲り。
主人は青魚，苦手なんです。
そんなわけで，青魚は息子と２人で楽しんでいるのですが…
この時期はサンマ！！
塩焼きもおいしいけど，それ以外にもおいしい食べ方はたくさん♪
今年の新さんまは，まずはお刺身から味わって…
この，キラッキラがたまりません♪
（器が 桜柄なのは 目をつぶってね(^_^;) ）
次は，塩焼きしたさんまを土鍋に入れてお米と一緒に炊く さんまごはん。
炊き上がったら骨を取って身をほぐして…
万能ねぎがいい味出してくれます。
そして，忘れちゃいけないのが，煮魚。 圧力鍋のおかげで，あっという間に作れます。
ずっと和風で食べてきて，ここで一気に雰囲気を変えて…・
ソテーしてトマトソースでいただきました。 さんまは洋風に調理しても，ホント，優等生♪
そして昨日は，
カレーパウダーと小麦粉をはたいたさんまを焼いて，
カリッカリのにんにく入りパン粉をかけて食べました。
さんまって，カレー味もよく合うんですよね。
おいしかった～～～～～～ (*^_^*)
さ，次はどんなふうにして食べようか…・
和食，洋食ときて，次は中華？？
さんまの中華風アレンジ，または韓国風アレンジ，
何かおすすめがあったらぜひ教えてください。
ん～～～～～～
さんま LOVE！！
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