こんばんは。
レシピブログさんと紀文さんのモニター企画で
練り物をいろいろいただきました～♪
今回は，紀文さん提案のレシピで食べてみるという企画。
まずは，一番興味のあった
魚河岸あげのおろしステーキ に挑戦。
魚河岸あげ って知ってます??
白身魚とお豆腐で作ってるんですって。
ふわっとして，なめらかで，とってもおいしい♪
実家ではよく，青梗菜と一緒に和風の煮物にしてくれました。
おつゆをたっぷり吸って，これが，美味しいんです。
そんなわけで，いつも煮物で食べていたのですが，
今回，焼いて食べることに挑戦。
まず，レシピはこちら。
魚河岸あげのおろしステーキ （3人分）
魚河岸あげ 1袋
バター 小さじ１くらい
醤油 大さじ１/2
みりん 大さじ1/2
大根おろし 大根3㎝分くらい
万能ねぎ 少々
１．魚河岸あげを4等分に切って，バターをとかしたフライパンで焼きます。
２．しょうゆ，みりんを合わせたものに，水分を絞った大根おろしを加え，
①のフライパンに入れ，全体にからめます。
３．盛り付けて，万能ねぎの小口切りを散らせば完成。
詳しいレシピはこちら↓
http://www.kibun.co.jp/recipes/13038
ステーキ醤油はなかったので，しょうゆとみりんを合わせたたれを作りました。
あえて，切り口も見せる盛りつけにしてみました。
これ！！ ホント，おすすめです。
さすが，メーカーさん推奨のレシピ！！
バターで焼いた魚河岸あげの香ばしさと，ふわふわの食感がとってもおいしい！
そして，きっとポイントは，大根おろしをたれと一緒に軽く煮詰めているところ。
焼きあがったものに，普通に大根おろしをのせてたれをかけても，
大根の水っぽさが，魚河岸あげの味を薄めちゃうんじゃないかな～と思います。
たれで煮詰めた大根おろし。これ，ナイスアイデアです。
実は，練り物があまり好きではない息子・・・
でも今回は，このビジュアルのおかげか，抵抗なくパクリ！
「あ，これ，結構好きかも。」
その後もパクパク，みごと完食！
これは，リピ，決定です。 ホント，おすすめですよ～
レシピブログさん，紀文さん，ありがとうございましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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