こんにちは
先日，我が家で初の試み。
私も主人も，和食，洋食，中華はわりと何でも食べるのですが，
エスニック系の料理とはあまり縁がなく，
食べに行くことも，我が家で登場することも少ない料理です。
でも最近，なんだか気になり始めて…
以前，ふと思い立って，レシピを探して作った「ナシゴレン」。
美味しかったけど，よく考えたらこれまで「ナシゴレン」を食べたことがなく，
自分で作ったものが成功だったのか，失敗だったのかわからないという…(^_^;)
今回のターゲットは 「ガパオライス」
なんだか響きが美味しそう。でもこれも，未知の食べ物・・・
気になったまま放置していたところ，
ある日，テレビのCMで ほっともっとのガパオライス♪
これだ！！
ってことで，主人がお休みの日，会社帰りにガパオライス１人前を買って帰って…
無難な食べ物を十分に用意して，いざ，家族３人で試食会。
おいし～～～！
ってことで，我が家でも作ってみることにしました。
色々なレシピを見比べて，一番シンプルなものをベースに作ってみました。
【材料】 （３人分）
鶏胸肉 ２枚
パプリカ １/２個
にんにく １かけ
オイスターソース 大さじ３
ナンプラー 大さじ３
バジル 適量
卵 ３個
１．まず，鶏肉。たいていのレシピでは挽肉となっていましたが，
お肉の食感を感じたかったので，胸肉を叩いてミンチにしました。
これ，正解でした！！
２．サラダ油ににんにくを加えて香りをつけたら，鶏肉を加えて炒め，
ある程度火が通ったらパプリカも加えて炒めます。
３．調味料を加えてひと煮立ちされたら，バジルの葉を投入。
これで完成。
超簡単。
そうそう，バジルの葉・・・ 今年はベランダで作っていなかったので，
これ，￥１０８－
野菜売り場にあったパックに入ったバジルは ￥１９８－
ハーブはやっぱり鉢で買うに限る。
完成！
おいしかったよ～～～～(*^_^*)
副菜は，これ。
生春巻き♪
我が家のエスニックナイト（?!） は大成功でした～。
これからちょっと，こっち系の料理，勉強してみようかな。
そうそう，息子から…
「これ，お弁当にしてよ」
ガパオライスのお弁当。なかなかいいんじゃないでしょうか（笑）
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