こんにちは。
息子は1週間のお休み中。
今日のお昼ごはんは、１合分のターメリックライスを炊いて、
冷凍のドライカレーを用意しておきました。
カレーをレンジで温めるくらいはできるからね。
うちは、電子レンジを置いてある位置が結構高いので、
私がいない時、息子に電子レンジを使わせるのも心配だったんです。
中がはっきり見えない状態で、手を伸ばして器を出し入れするとなると・・・
取り出す時に、「あちっ！」なんて手を滑らしたら、
アツアツの食材が顔面に飛んでくる… なんてことを考えちゃって
まぁ、過保護なのかもしれませんが、それくらいのことをやりかねないという
これまでの観察結果による判断でもありまして… (笑)
でも、気が付いたら私よりはるかに背が高い…
な～んだ、もう心配することないじゃないか～～～、ということで
電子レンジ解禁。
これまでのところ、ドジは踏んでないようです。
息子のお弁当がない間、私のお昼はコンビニ弁当になっていたのですが…
３～４日食べたら、すでに飽きました。
ということで、今日は作ってきましたよ。
まずは・・・
た～っぷりのキャベツの千切りに人参の千切りをトッピング。
胡麻ドレッシングも持参して、まずは野菜から・・・
そして今日のメインは・・・
ソーセージエッグマフィン♪
昨日、ファミリーマートで偶然見つけたんです。
見た瞬間、これって、もしかして、あれができる？？？
あ～おばちゃんの思考回路・・・・ 指示語ばっか(笑)
そう、もうお分かりだと思いますが、
朝マックのメニュー！！
おいしいけど、朝からマックに行くことなんてほとんどないので、
なかなか食べることのできないメニュー…
ハムやベーコンで作ることはありますが、
あの、ソーセージが好きなんですよ…
ソーセージにチーズに目玉焼き♪ これで完成！！
ラップにくるんで持参。会社についたらサラダと一緒に冷蔵庫で保管。
お昼にレンジでちょっと温めて…
おいしかった～～～～～～♪
ソーセージとチーズで塩加減も絶妙♪
大満足のお昼ごはんでした。
ちなみに、息子はこれを２個、朝ごはんにぺろりとたいらげました。
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