こんばんは。
今日は主人がお休みだったので，我が家ではパーティー♪
何のパーティー??
もともとは，「新作料理披露パーティー」の予定でしたが，
それじゃつまらないと，家族からちゃちゃ・・・
じゃあ，どうする～？？
「梅雨入りしそうだね，パーティー」
「マリーンズ，交流戦3位で折り返したね，パーティー」
色々候補が出ましたが…
「○○のけがが早く治りますように，パーティー」に決定。
なんじゃ，それ！！(笑)
ま，美味しいもの食べて，早く元気になりなさいってことでね。
名目なんて何でもいいんです。
何かタイトルつけて，いつものランチョンマットではなく，テーブルクロスをかければ
我が家では， パーティー！！
おめでたい家族です(笑)
まずは，お友達からお土産にいただいたトマト＆レモンジャムのお味見。
おいしい！！ なにか，知ってる味に近い気がするんだけど，なんだか思い出せない…
さっぱりして，でも，ちゃんと甘くて「ジャム」なんですね。これはなかなか新鮮です。
アスパラガスのミラノ風
いつもブログで素敵なお料理を紹介してくださる四代目チーフさんのブログにあったお料理。
と～っても美味しそうだったので，チーフさんにもちょっとヒントをいただき，
色々なレシピを検索し，なんとなく，それっぽいものを作ってみました。
アスパラ，生ハム，半熟の目玉焼き，焦がしバターのソース，そして写真を撮る時に忘れていた
パルメザンチーズ。
半熟の黄身を崩して，焦がしバターと合わせてソースにしてアスパラを食す…
これ，なかなかの美味です。
メインは，初挑戦の海老カツと，低温調理のサーモン。
海老カツは，先日むき海老が安く手に入ったので，初めて作ってみました。
息子の反応は今ひとつ，主人はたいそう喜んでくれました。
サーモンは100度のオーブンで10分。
低温のオーブンで焼くことで，しっとり仕上がります。
レモンハーブバターを添えました。
当然，これだけで足りるわけもなく…
この後，た～っぷりのスパゲッティ・ジェノベーゼも登場しました。
せっかく，初挑戦のお料理を並べるんだから…
普通に出すのは，もったいない(笑)
ビールとジンジャエールで乾杯して…
楽しい夕飯になりました。
