おはようございます。
久しぶりに暖かくなりそうですね。
ポカポカ気持ちよさそ～と思っていたら、
金曜日にはまた雪マーク・・・ マジっすか… もう、いいよ・・・
そんな、春が待ち遠しい今日のお弁当。
ウインナーフライ
カレー風味の豆腐ナゲット
コーン入り卵焼き
かぼちゃのマッシュ
ブロッコリー
お花人参
☆本日の自家製冷凍食品☆
・ウインナーフライ
そのまんまです。ウインナーのフライ・・・
夕飯にフライを作るとき、ついでに作っておきました。
我が家ではウインナーも１Kgパックを買ってきて、ジップロックに入れて冷凍保存。
フライ衣の材料が余ったら、凍ったウインナーを取り出してきて
凍った状態でフライ衣をつけて再び冷凍。
衣を無駄にすることなく、ストックおかずも増えて一石二鳥。
・カレー風味の豆腐ナゲット
前回作った豆腐ナゲットはこれにて終了。
また暇なときに作っておかなきゃ。
・かぼちゃのマッシュ
毎度おなじみ…になってきましたが、
華やかだし、栄養価も高いし… ついつい多用しちゃいます。
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・コーン入り卵焼き
おかずが足りなくなって、隙間が埋まらなかったので、
慌てて作りました。
・ブロッコリーとお花人参
これも定番化している野菜おかず。華やかだしね、おいしいしね。
今日のお弁当。
特別なおかずは入ってないけど、
いろんなものをあちこちに配置したら、ちょっと豪華に見える？？(笑)
この詰め方、結構好きです。
隙間にいろいろ押し込んで行って、
最後に全体のバランスを見て人参を配置…
お弁当箱を開けた時、楽しい気分になってくれればいいな。
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