おはようございます。
息子は学校のスキー合宿に出かけています。
どうやらお天気にも恵まれているようで，
きっと大いに楽しんでいることでしょう。
そんなわけで，昨日の夕飯は一人。
そんな日は，パパっとおいしいものを…
マ・マーさんとレシピブログさんのモニター企画に挑戦。
☆フレッシュトマトのクリームパスタ☆
【材料】 (１人分）
マ・マー 早ゆで３分 スパゲッティ 1.6ｍｍ 100ｇ
トマト １個
ベーコン ２枚
バター 大さじ１
生クリーム １００ｃｃ
１．お湯を沸かし始めます。その間に，ベーコンは一口大，トマトは角切りにしておきます。
２．塩を加えたお湯でパスタを茹ではじめます。
同時に，フライパンにバターを溶かしてベーコンを炒め，
トマトの角切りも加えます。
３． パスタの茹で汁を３０～５０ccほどフライパンに加えます。
塩分で，トマトから水分が一気に出てきます。これを煮詰めるようにします。
４．水分が飛んで，とろりとしてきたら生クリームを加えます。
５． 塩，こしょうで味を調え，茹で上がったパスタをざっと和えれば完成。
あっという間に完成。
クリームパスタなのに，フレッシュトマトの酸味でさっぱり♪
おいしくいただきました。
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