おはようございます。
今朝は寒～～～～～い!!! ((＞д＜))
そんな中，7時前に，元気に…とは言えないけど，(眠そうでね）
文句も言わず部活に出かけて行きました。
そんな今日のお弁当。
ミルフィーユカツサンド
ベーコンエッグサンド
ポテサラサンド
☆本日の自家製冷凍食品☆
ミルフィーユカツ ・・・ 食パンのサイズに合わせて作った座布団のようなミルフィーユカツ。
カツサンドの端っこの，お肉のないところって寂しいからね(笑）
せめて自家製なら，端から端まで，どこをかじってもお肉！の
カツサンドを作ってあげたくて…
おかげでかなりのボリュームです。
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ベーコンエッグサンド ・・・ 溶き卵に塩，こしょう。バターを溶かした卵焼き用のフライパンに
卵液を一気に流し込み，食パンサイズに整えた卵焼き。
リーフレタスと子の玉子焼き，焼きベーコンにケチャップをサンド。
ポテサラサンド ・・・ じゃがいも，にんじん，コーンのポテトサラダ。
じゃがいもは茹でて，水分を飛ばしたら，粗めにつぶした後，
イタリアンドレッシングで和えます，しばらく置いて味をなじませてから
マヨネーズを加えます。 最初にドレッシングで下味をつけると
ぼやけた感じにならず，美味しいポテサラができます。
人参とコーン。切り口が想像していた以上に華やかでかわいらしくて
大満足。
木の葉りんご ・・・ 昨日のリンゴ，たいそう気に入ってくれて，今日もリクエスト入りました～
寒さに負けず，頑張れ～
お弁当は，母からの熱いエールだよ～ (^o^)丿
