今日のお弁当　　第152号　～カレーピラフ～

おはようございます。

今朝は朝から曇り空。

気温も低く，肌寒い朝です。

さて，今日のお弁当。

カレーピラフ

ゆでたまご

ポテトコロッケ

ほうれん草のソテー

ケチャップスパ

ウインナー

とんかつソースビーム

☆本日の自家製冷凍食品☆

ポテトコロッケ　・・・　夕飯のポテトコロッケ，お弁当サイズにしてストックしておきました。

　　　　　　　　　　　　　昨夜から冷蔵庫に移して解凍。今朝は普通に揚げるだけでOK.　　

ほうれん草　・・・　先日安かった時にまとめ買い。固ゆでして冷凍しておきました。

ケチャスパ　・・・　隙間をうめるため，急きょ解凍。

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カレーピラフ　・・・　ピラフ　なんて言ってますが，炊いたわけではなく炒めて作ったので，

　　　　　　　　　　　　正確には　カレー炒飯です。（笑）

　　　　　　　　　　　　玉ねぎ，にんじん，ベーコンのみじん切りを炒め，

　　　　　　　　　　　　カレーパウダー，塩，こしょう，鶏がらスープの素，ケチャップ，

　　　　　　　　　　　　それに，香りをUPするためのクミンと，色をきれいにするためにターメリックも加え，

　　　　　　　　　　　　しっかり具に馴染ませてからごはんを加えて炒めました。

私と息子は、コロッケが大好物

我が家の夕飯のコロッケは、ちょっと厚めの小判型です。

この，まんまるコロッケはお弁当専用。

夕飯では，まんまるコロッケは息子から却下されるので出せないんです。

理由は…

「まるいコロッケは，ばあばのコロッケだから」

実家の母が作るコロッケは、まんまるコロッケ。

息子は、遊びに行ったときに作ってもらう、ばあばのまんまるコロッケが大好き。

足りなくならないよう、た～っぷり作ってくれるので、

いつも、お腹がはちきれそうになるまで食べちゃう

息子にとって、じいじ　や　ばあば　と一緒に食べる　まんまるコロッケは

特別なんでしょうね。

そういうのも大切かな～と思うので、息子の定めたルールに従い(笑）

我が家のコロッケは小判型。

ただ、お弁当は…・

「お弁当は別だから、いいよ」

だそうです。

ここの線引きの基準はよく分かりませんが・・・

お弁当には　まんまるがかわいいので、これもOKにしてます。

かなりいい加減…　だけど、我が家のルールの一つです。