おはようございます。
4月，お弁当を作り始めてしばらくしたころ，
「やっぱ，プチトマトあると，かわいいよな～」
と，ふと思って…
スーパーでプチトマトを買うのではなく…・
園芸屋さんに行って，プチトマトの苗を買ってきました。
そして，昨日，ようやく１個目を収穫。
何とも気の長い話ですが，
今日のお弁当に入れることができました。
鶏胸肉のカレーピカタ
キャベツとパプリカの炒め物
バジルスパ
カレー春巻き
スナックエンドウ
プチトマト
第１号のプチトマトに敬意を払うべく，
本日は色をぐっとおさえ，黄色と緑だけのお弁当。
隠れて見えないけど，キャベツ炒めのパプリカも黄色だけ。
これから２号，３号と登場する予定・・・
鶏胸肉のカレーピカタ
昨夜のうちから，塩，こしょう，カレーパウダーをまぶして味をなじませます。
溶き卵にパン粉を一つかみ。パン粉が卵を吸ってとろとろになったところで，
鶏肉にたっぷりつけて焼きます。
☆本日の自家製冷凍食品☆
カレー春巻き ： ドライカレーを包んだ春巻きです。
春巻きを作って皮が余った時，
皮を４分の１サイズにカットして作りました。
色味のないお弁当の中，プチトマトが目立ってるでしょ＼(^o^)／
実は，「ラディッシュの飾り切りもかわいいよな～」と思って，
ラディッシュの種もまきました…
いつ，収穫できることやら…・
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