まずは今日のお弁当。
チキンピカタ
ほうれん草とコーンのバターソテー
スパゲッティ ナポリタン
お花人参
ピカタの衣は，卵，塩，こしょうにパン粉を加えます。
パン粉を入れることで，衣がふんわりして，
見た目もボリュームもアップ
昨日，息子は帰って来るなり，申し訳なさそうに…
「今日のお弁当，あんまり好きじゃなかった…」
あ～，ゴボウ，あんまり好きじゃないからね～とか思っていたら
「ふた開けたら暗くてテンション下がった…」
さらには，
「お母さんのお弁当はさ，もっときれいで，カラフルなイメージなんだよね～」
よくよく話を聞くと，卵とじの黄色い部分は茶色っぽくなっていて，
ウインナーの天ぷらも，衣がしっとりして海苔の色が全面に出て
真っ黒な食べ物に見えた…とのこと。
画像を見せると，
「これとは全然違う感じになってた
」
なるほどね。
詰めたときと，食べるときで印象が変わるものもあるんだね。
それなら・・・・ と
今日は，きれいでカラフルなお弁当，目指してみました。(笑）
やっぱ，うまいこと息子に操縦されてる気がする…
