１９８８年４月ギルロイへ

ここに㈱晶文堂発行１９９５年発売の「ニンニク農園の１２ヶ月」という本がある。著者はスタンレー・クロフォード（１９３７年生れ）。作者本人がニンニク作りに取り込む物語である。アメリカニューメキシコ州の北部サンタフェ郊外の標高２０００メートルの地デクソンという村にて、にんにく好きの作家が家族と共に６０年末からニンニク栽培に取り組むというストーリーである。
その中にギルロイのことが出ていた。アメリカで栽培されているニンニクの大半は「カリフォルニア早生」という皮が白く長持ちしないが薹（とう）立ちしない種類。と「カリフォルニア晩生」という皮が茶色っぽい薹立ちする種類の２種類あり、カリフォルニア州ギルロイにある大手種苗会社が売っているニンニクの２大栽培品種である。・・・とある。
　あとがきで訳者の古賀林　幸は、この本の内容は「ニンニクから学ぶこと」があり、それは「愛についてであり、待つことと忍耐について」などなど「人生のすべて」であると記している。この本に（Ａ　Garlic　Testament　ニンニクに関する信条表明）という副題をつけている。

１９８８年４月に訪問したクリストファーランチ社は全米１番のにんにく会社である。
クリストファーランチ社の見学

クリストファーランチ社の見学