モレはメキシコの伝統料理です。
メキシコ料理といえば、モレ、という方も多いかと思います！
ナッツや唐辛子、果物。そしてチョコレート。
30種類以上のもので作るモレは、ちょっと甘くて、ほんのちょっと苦味もあって。深い味わいがします。
ちなみにメキシコ料理は、フランス料理よりも先駆けて、料理として世界で最初に世界文化遺産に登録されました。
中丸雄一さんにもりもりとモレを食べていただきました！
残念ながら、トークした部分はカットでした。。。
テピートは20日まで夏休みです。が。
夏休み明けのお越しを、お待ちいたしております。
