最近、長野マラソンの記事をメインに書いてたら、飲食店のがかなり滞っちゃって
まあ、それ前からも、結構、溜まってたんだけど
ってことで、久しぶりに食べ歩きの記事をどうぞ。
中華そば ふじ洲
長野県伊那市狐島3891-1
≪営業時間≫
11：30頃～14：00
17：30頃～19：00
不定休（お店のHPをチェック）
今年のラー活１２杯目。
蛤の白醤油そば
訪問したのは3月上旬だったと思うんだけど、こんなに遅いアップになっちゃった（得意技）
）色鮮やかでビジュアル的にも春らしさを感じさせる、旨そうなラーメンです。
そう、この時期限定。
そろそろおしまいだって言ってたかな？
黄金色の透き通ったスープは、あっさりすっきりしているんだけどコク深い。
蛤出汁がよく効いてて、じんわりと旨いね。
蛤食べる前から、しっかりと蛤を感じます。
合わせる麺は中細ストレート。
余すことなくスープの旨さを堪能できます。
うーん・・・。白醤油というのは蛤とラーメンのコラボを引き立てますね。
蛤がここまでぷっくりで柔らかくなっているのは、注文受けてからその都度火を通し、尚且つ、その火の通し方が絶妙であればこそ。
貝好きには超おすすめです。
鴨の旨さは言わずもがな。
春の訪れを感じさせてくれる美味しいラーメンでした。
ごちそうさま(^^♪
それでは、皆さん、酔い土酔う日を
今日はロング走やる予定。