鬼煮干しラーメン@山岡家 | 満腹備忘録

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インスタも少々(涙)

早起きした休日



山岡家@あっちこっち



↑この限定の鬼煮干しってのが

気になってて(涙)


朝からIニボラー

うーん。24時間営業って素晴らしい。



鬼煮干しラーメン(910円)


スープは見た目からしてどろっどろ。

箸とレンゲでかき混ぜると、

少なめのスープ量とその粘度で

まるで混ぜそば。



断面の丸い中細ストレート麺に

纏わりつくセメント。


うん。やっぱり混ぜそば(笑)


でも、その割りに見た目ほどの

煮干し感はなく、少々拍子抜け

それよりも高めの塩分が気になって。






あまりに塩っぱくて、

割スープをいただき薄めて

酢と一味でチューニング


きっと別モノになってしまったのだろうが、

これはこれで旨かったよ🤣