・薄出汁炊き
じゃがいも、人参、玉ねぎ、白菜、豚バラ肉。
肉じゃがに近いけど、肉じゃがじゃないｗｗ
薄い出汁で炊き合わせました。
素材本来の味を楽しむ一品です。
大豆。
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・鶏の唐揚げ
やっぱり家で作る唐揚げは美味過ぎる！！
醤油、お酒、味醂、塩、胡椒、生姜で鶏肉を漬けこみます。
鶏肉は、モモ肉と胸肉使用。その漬けこんだものに小麦粉を入れて
混ぜます。揚げる前に片栗粉をまぶして揚げます。
作り過ぎて、唐揚げ祭りですｗｗ
大豆。
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・豚バラと白菜のカレー
豚の三枚肉をじっくり煮込んだ後に、白菜だけを鍋に。
弱火でゆっくり煮て白菜から水分を出します。
使った水分はゼロのカレー。
カレーのルーを入れて豚バラ肉、白すりごまを入れてフィニッシュ！
白菜が安いこの時期にしか楽しめないカレーです。
大豆。
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