・白和え
春菊、人参、こんにゃくを使ったシンプルな基本の白和え。
割と甘い味付けが大豆家の基本です。
箸休めにピッタリ！
大豆。
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・担々味噌鍋
友人から貰った特製味噌を使った鍋。
豚挽き肉をテンメンジャン、トウバンジャン等で炒めた後にスープを。
ピーナッツバター、すりゴマ等もいれます。
具材はもやしを中心に各種野菜、豆腐。
なんだかとっても美味しい味噌ラーメンのスープみたいな仕上がりに。
温まるわぁ～
大豆。
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・油そば～生姜焼きのせ
油そばのタレは、醤油、オイスターソース、サラダ油、ピーナッツ油、ラー油、砂糖、酢。
トッピングには豚ロース生姜焼き、卵、海苔、天かす。
熱々の麺を入れたら全てをしっかり混ぜ合せていただきます。
油そばは家でも作れるから便利です。
大豆。
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