前回は山形県の庄内地区のラーメン旅で
今回は米沢ラーメン旅
福島を抜け山岳部を新幹線で走ると
雪だ・・・
米沢到着 宿泊宿まで吹雪の中 徒歩
チェックイン済ませて 先ずは温泉で
身体を温めて
とにかくラーメン屋だ
旅する前にいろいろ調べていたものの
吹雪だと
やもなく ホテルとなりのラーメン屋へ
米沢に新しいつけ麵文化を持ち込んだ心心グループ
濃厚つけ麵や二郎系、長岡醬油ラーメン
スープは端麗豚骨、豚骨魚介
麵は4種類の特注麵
今回はせっかく米沢ラーメン旅なので
中華そば
米沢ラーメン独特の細ちじれ麵
スープは魚介系が全面のスープ
何となくチェーン店ぽい感じの印象
つづく。。。。。