女性店主のらーめん屋さん | スローライフ 麺太郎のブログ

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日本全国のらーめん食べ歩き

 

江東区亀戸の蔵前橋通り沿いが今熱い

 

ラーメン二郎亀戸、麵 ふじさき、

 

菜苑、錦糸町中華そば さん式 等

 

そしてこちらの店

 

2022年 5月にオープン

 

この場所は何店舗も飲食店のお店がかわっている

 

前の店舗は Tsurumen Tokyoで、

 

その時の店長していた今の女性店主が独立したお店

 

 

 

醬油ラーメン@900

 

 

清湯醬油味

 

具はチャーシュー、穂先メンマ、自家製つくね、

 

白髪ねぎ、海苔

 

 

麵は自家製麵、中太で手もみによる不規則な

 

ちじれ麵

 

 

最後の一滴まで飲み干したくなる

 

身体に優しいスープ

 

ごちそうさまでした