鶏むね肉・ゴーヤ・かぼちゃ

旦那さんに頼まれて、ハリーポッターを買いに出掛けた

3巻までしか読んでいない私だが、さっそく読み始めてみた

う～ん　さっぱりわからない

3巻を借りに図書館まで、レッツゴー

今日の献立

やわらかチキン

鶏むね肉　　　　　　　　1枚

玉ねぎ　　　　　　　　　 1/4個

にんにく　　　　　　　　　1片

★しょうゆ　　　　　　　　大2　　　　 ★みりん　　　　　　　　 大1

★酒　　　　　　　　　　　大1　　　　 ★はちみつ　　　　　　　大1

★こしょう　　　　　　　　少々

片栗粉　　　　　　　　　 適量

玉ねぎ・にんにくをすりおろし、★と混ぜ

　 ひと口大に切った お肉を1時間漬ける

お肉の水気を軽くとり、片栗粉をまぶして焼く

の油を拭き、★を入れ照り焼きにする

かぼちゃの照り焼き風

かぼちゃ　　　　　　　　250ｇ

塩　　　　　　　　　　　　1つまみ

バター　　　　　　　　　 小1

★しょうゆ　　　　　　　　大1

★みりん　　　　　　　　 大1/2

★砂糖　　　　　　　　　 大1/2

かぼちゃをひと口大に切り、塩をまぶしてで柔らかくなるまでチンする

にバターとかぼちゃを入れ、かぼちゃにバターがなじんだら

　 ★を入れる

ゴーヤの梅あえ

ゴーヤ　　　　　　　　 1/2本

塩（塩もみ用）　　　　小1/2

みょうが　　　　　　　 2個

大葉　　　　　　　　　　4枚

★ﾁｭｰﾌﾞの梅　　　　　5ｃｍくらい

★麺つゆ（しょうゆ）　大1/2～1

★ごま油　　　　　　　大1/2

★白すりごま　　　　 適量

ゴーヤを薄切りにして塩もみ後、サッとゆでる

みょうが・大葉は千切りにして、水にさらす

ゴーヤ・みょうが・大葉は水気を絞り、★を入れで冷やす

わかめごはん

ごはん　　　　　　　　 1合

※塩 　　　　 　　　　小1/2

※ごま油　　　　　　 大1/2

★わかめ　　　　　　　15ｇ

★ねぎ　　　　　　　　 25ｇ

★白すりごま　　　　 大1

ごはんに※を加えて炊く

★をみじん切りにして、炊き上がったごはんに混ぜる