コーンスープ・甘辛みそ炒め・ピ ーマンじゃこ煮・ひじきサラダ
Aくんがフィンを取りに、やって来る
ので
夜ゴハンにご招待
今日の献立
コーンスープ
7月21日参照
ピーマンじゃこの炒め煮＋ゴーヤ
7月18日参照＋ゴーヤ
ゆでたゴーヤ（小）1本を加えたので、調味料とじゃこを倍の量にした
なすとしし唐の甘辛みそ炒め
なす 2本
しし唐 10本
冷凍チキン 2本
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
サラダ油 大2～3
*豆板醤 小1.5 *砂糖 大1.5
*しょうゆ 大1.5 *みそ 大1.5
*酒 大1.5
ごま油 大1
なすは1ｃｍ幅で、しし唐長さに切る
お肉はひと口大に切る
しょうが・にんにくはみじん切りにする
にサラダ油 大1・しょうが・にんにくを入れ、香りがでたらお肉を炒める
お肉はいったんお皿に取り出す
にサラダ油 大1～2を入れ、なすを炒めてから しし唐も一緒に炒める
にお肉を加えひと混ぜしたら、*を入れる
ごま油をたらす
オクラとひじきのサラダ
オクラ 6本
ひじき 適量
玉ねぎ（大） 1/2個
かつおぶし たっぷり
*しょうゆ 適量
*マヨネーズ 適量
玉ねぎは薄くスライスして氷水に10分さらす
オクラは塩で板ずりして、熱湯でゆでる
ひじきは水で戻し、熱湯でゆでる
をボールに入れ、*で味を整える
