トンカツ・ゴーヤ

お昼頃から、雷がゴロゴロ　ゴロゴロ

雨がどしゃ降りになったとたん　『ドカーン！！！』とものすごい音が・・・

何か爆発したかと思うような雷だった

今日の献立

トンカツのケチャップ煮

とんかつ（BIGサイズ）　　　　1枚

*ケチャップ　　　　　　　　　　大4.5

*砂糖　　　　　　　　　　　　　 大1.5

*ウスターソース　　　　　　　 少々

水　　　　　　　　　　　　　　　　150ｃｃ

トンカツ（冷凍を使用）を で温めてから、フライパンでパリッと焼く

に*を入れ、クツクツしてきたら水を加えトロッとするまで煮る

弱火にしてトンカツを入れて、両面によく絡むように煮る

付け合せは水菜＆大葉の千切りと、オクラ＆しし唐のグリル

ゴーヤの佃煮

ゴーヤ　　　　　　　　　　　　　1本

*しょうゆ　　　　　　　　　　　　30ｃｃ

*砂糖　　　　　　　　　　　　　 40ｃｃ

*お酢　　　　　　　　　　　　　 30ｃｃ

★かつお節　　　　　　　　　　1袋

★じゃこ　　　　　　　　　　　　25ｇ

★ごま　　　　　　　　　　　　 少々

ゴーヤを薄切りにして、熱湯で1分茹でて冷水につける

に*とゴーヤを入れ、弱火で煮る

水分が少なくなってきたら★を加える

どっちのメニューも旦那さんに好評だったけど、

ケチャップ煮のお肉が薄すかったみたい　次回は厚めのお肉で作るぞ！！