オンラインでの聴講後、俺のかまど内部の燠もいい感じなので、

 

南部鉄鍋にあらかじめ昆布や煮干しでの出汁をとり、根菜をいれておき

信州遠山郷の肉のスズキヤさんで買い求めた猪肉を入れます

 

火力を見ながら用意した焚き物を投入していく

 

後からネギも刻んで入れて…

 

もう一煮立ちさせ、火が通ったらいただきます。

 

あらかじめ味付けされた猪肉は良き歯応え。

一緒に煮込んだ根菜と食べれば、外の寒さも相まって美味い。

 

このところ隊長 体調芳しくなく、陽射しを浴びてないと調子悪く。

午前中の丸太&薪置き場での作業を終え、昼から庭先に野戦用机やら、

 

暖を取るための俺のかまどなどを設置

ケトルでお湯を沸かしつつ、オンライン待機。

 

この日は13時半より、飯田美術博物館主催の オンラインでの自然講座

 

「虫をたおすキノコ ~冬虫夏草入門~」を聴講。

講師はこのハンドブックの写真を撮られていた安田守さん。

 

大変面白く聴講した講座でした!

特にアリタケの謎の生態については、ウキウキ&ワクワク。

いったい菌はアリの体内にてなにをどうやる事で、植物に登らせて顎を意図せず咥えさせ&動けなくなるよう仕向けるのか…。

まだ解明されていない不思議でいっぱい。

 

今回こうした冬虫夏草のありそうな環境とその発生時期について詳しく教えてもらったのであの森のあの場所にて探してみようかなとも。

 

学ぶ事は大変楽しい。

また、気が紛れていい。