５月４日、妙高市にある「とん汁の店 たちばな」さんで夕食をとりました。
GW中ということもあり、かなりの混みようでした。
『秘密のケンミンＳＨＯＷ』をはじめ、さまざまなテレビ番組で紹介されたことがある、
「そんじょそこいらとは訳が違う 頑固オヤジのこだわりの味。」のお店です。
「とん汁定食」と迷いましたが、今回も「とん汁ラーメン」（セット）を注文しました。
こちらが、ライス（小盛）などが付いた「とん汁ラーメンセット」です。
ライスは、新潟県のブランド米「新之助」が使われています。
味噌ラーメンの上にとん汁をかけた「とん汁ラーメン」。
とん汁の中に麺があるというよりも、マイルドな味噌ラーメンに近いです。
入っている具は、豚肉に玉ねぎ、豆腐の３種類のみです。
玉ねぎを多く使っているだけあって、玉ねぎの甘さがしみ込んでいます。
１年ぶりの「とん汁ラーメン」、やはり抜群の美味しさでした。