☆ローフード＆スムージー講座で、スッキリ！☆
こんにちは！
仙台でマクロビカフェ『みのりcafe*Harvest』を開業準備中の、晃満（こうみ）です
先週の木曜日は、会社の近所に新規オープンした“ヴィーガンカフェサンク”さんで開催された、ローフード＆スムージーの体験講座に行ってきました！
ローフードは、昨年１２月に東京で開催された、大槻先生のカフェ開業セミナーに来ていた、TOMOMIさん が、ローフード教室をしていたので、それ以来興味があったもの。
ローフードとは、生の野菜や果物、海草やそれらを４６～８度以下で調理したものを頂く食事法。
何度か“ヴィーガンカフェサンク”さんのランチを食べに行っていて、この体験講座に行きたい！と思っていたので、仕事帰りに参加してきました！！
仕事がギリギリに終わったので、２分遅刻でお店のドアを開けると、もうたくさんの参加者さんが来てました！！
それもそのはず。直前の地元TVで、取り上げられたばっかりだったんです＾＾
早速、ローフードの基本の、【酵素】の説明を受け、「へぇ～」と唸りまくる私。
よく、マラソン選手などのアスリートは、大会の朝にバナナを食べると言うのを聞きますが、それには、素早くエネルギーになるという食物酵素の効果を最大限に活用しているんだなぁと、思いました。
ローフードの良さや、野菜の持つ優秀なパワー、酵素を活かす食べ物の組み合わせなどを約１時間ほど教えていただいた後、いよいよスムージー作りです(^_^)b
２人１組になって、飲んでみたい野菜と果物の組み合わせをチョイスして、スムージーを作っていきます。
素敵な、“ヴィーガンカフェサンク”さんのキッチンで、バイタミックスを使いながらのスムージー体験はとっても楽しく美味しく、理科の実験みたいな感じもしました！
やっぱり、鉄板果物はバナナとリンゴでしたね。
パプリカは、ちょっとビミョーなお味。なんとなく、メキシカンな味になりますね。
小松菜や青梗菜は、もちろん、パセリも癖が消えて、美味しかったです！！（パセリの苦手な方も「これなら飲めます♪」って言ってましたよ）
↑このスムージーは、グレープフルーツとリンゴと、小松菜の組み合わせで、たぶんこの日のスムージーでは１位か２位の美味しさでした♪
みんなで和気あいあいと、勉強と体験をした後は、ご褒美（？）にローカカオのチョコレートケーキを頂きました。
とぉ～っても、チョコレートケーキでしたけど、れっきとしたロースィーツ！！動物性の食品は全く使われていません。
でも、十分美味しくて甘かったんです＾＾
ぜひ、作り方を教えてほしいです！！（材料は教えていただきましたが）
ローフード＆スムージーで、体に負担をかけずに、食事でデトックスも高めながら生活できるのは楽しいなぁと実感しましたよ
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これからも、晃満（こうみ）のブログでは、カフェセミナーのご案内や、
『みのりcafe*Harvest』開業準備のこと、マクロビオティックのことなど、
ご紹介していきます。
晃満（こうみ）と一緒に、カフェの開業の夢を応援しあいませんか？
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