東京のカフェセミナーに行ってきました

☆東京のカフェセミナーに行ってきました☆

こんばんは、晃満（こうみ）です

なんと私、１２月１１日（日）に開催された、大槻先生のセミナーに参加してきました。しかも東京で
１１月２３日に仙台で受講したばかりなのに、「また」と思われるかもしれませんね

実はこの日は、ちょっとだけ安く東京に行ける日だったので、その分セミナー代が高くても行く気になれたんですね。
（今思うと、この偶然も“何か”に後押しされていたのかもしれません）

仙台のセミナーに参加してくださった、福島在住のライアンさん と、新幹線の車内で待ち合わせをして一緒に行きました

今回の会場は、浅草橋駅から徒歩２分の『みちくさアートラボ』さん です。
（なんと、みちくさアートラボのオーナー椎名さんと晃満は同郷でした＾＾）

オーナーである椎名さんの開業話を直に聞くことができましたし、実際に厨房をのオペレーションを見せていただきながら大槻先生の解説を聞くことができ、なかなかでなきない体験ができました。

『みちくさアートラボ』さんは、駅には近いのですが、ちょっとわかりづらい場所にあります。
ただ、それを感じさせないほどわかりやすい道案内がブログには書いてありました。

カフェも並行している、ちょっと珍しい形態のカフェなのですが、やはり教室のある日は大変だそうです

さて、その日のセミナーは、ちょっとレベルアップを要求される内容でした。
今までは「まだまだ先のこと」と思って後回しにしていたことを、今年中にやらなければならなくなったのです

これをきっかけに、、来年はもっとアクティブに行ける気がする～

懇親会の記事はまた改めて

ハンドメイドの教室を月に何回か開催しながら