こってり豚骨スープに、ニンニクが効いたマー油、これぞ熊本ラーメン🍜
味千ラーメンさんが手掛ける「ラーメン伝(伝統熊本豚骨 伝)」さんで、熊本の美味をかみしめる。
おごめ～ん、大分のtakatch親方です(｀･ω･´)ゞ 【♨大分県豊後大野市＆熊本大学出身】
まだまだ続く、食欲の秋🍴
- 「あなたの好きな食べ物はございますか？」
- 「あなたの想い出の味は何ですか？」
ぜひコメントしてくださいね✎
今回は、熊本ラーメンの話題🍜
▽先日、📝熊本市花畑広場で開催の「有田ラーメンフェス」に行くも、長蛇の列で食事できず💦
かわりに、その花畑広場から徒歩5分の場所にある「伝統熊本豚骨伝」さんを訪問🍜
友人と散策中にふと見つけて、お邪魔いたしましたｍ(__)ｍ(店舗情報は第4章でご紹介)
「伝統熊本豚骨 伝」さんは、2014年に創業。
熊本ラーメンでおなじみの味千ラーメンさんが手掛けます！(味千ラーメンさんの過去記事・動画は後述)
「白濁の豚骨スープ」「ニンニクチップ」など、元祖：熊本ラーメンのスタイルを伝承しております🍜
この記事では、「伝統熊本豚骨 伝」さんをご紹介🍜
熊本の食べ歩きのご参考にどうぞ♪
🎥最初に、ティザー映像(導入動画)で雰囲気をお楽しみください
熊本ラーメン「伝統熊本豚骨 伝」ティザー映像はこちら→https://youtube.com/shorts/0rts__YILFU
以下、写真と文章にてご紹介！
まずは、お店の外観をご紹介🏡
(1)外観｜熊本市中央区花畑町
▽銀座通りと栄通りの交差点にございます！
味千ラーメンのテーマソングが店外で流れているので、すぐに気づくでしょう🎤
飲み屋街にあるため、深夜遅くまで営業しているのもありがたいです🍜
(日曜日のみ深夜１時まで営業。それ以外の日は深夜３時まで営業。)
伝さんの気になるメニューをチェックしましょう✅
(2)メニュー
▽2025年11月時点のメニュー表です！
▽🍜看板メニューラーメン３つはこちら(それ以外のメニューは上記画像をご参照ください)
- 「伝(でん)」…伝説の熊本ラーメン、税込880円
- 「完(かん)」…熊本完熟こってりラーメン、税込950円
- 「薫(くん)」…熊本マー油の進化系ラーメン、税込930円
「こってり白濁豚骨スープ」「ニンニクの効いたマー油」といった、熊本ラーメンのエッセンスが盛り込まれている看板メニュー3種です🍜
注文(オーダー)は、来店時に事前に食券を購入する形式です🎫
筆者は「伝」ラーメンをいただきました🍜
(3)「伝」をいただく｜にんにくの効いたマー油のパンチが、熊本ラーメンらしくておいしい🍜
▽王道＆オーソドックスな熊本ラーメンをいただきます🍜
▽まずは、白濁の豚骨スープをいただきます🐖
こってりスープに、ニンニクチップやマー油も浮かび、濃厚な豚骨スープが美味しい♪
▽豚骨スープにたんまりと浮かぶマー油も、熊本ラーメンらしさを感じます！
焦がしニンニクがベースのビターな味が、ラーメンにパンチを与えます！
▽熊本ラーメンといえば、中太麺も特長です🍜
中太麺が一番すすりやすいです！豚骨スープとマー油に絡んだ麺もおすすめです🥢
▽大学4年間を熊本で過ごした筆者。オーソドックスな熊本ラーメンが落ち着き、満足🍜
伝統熊本豚骨 伝さま、ごちそうさまでした🙇
最後に、伝さまのお店の情報紹介です！
(4)「伝統熊本豚骨 伝」営業情報(2025年11月時点)
- HP→https://www.aji1000.co.jp/
- 住所→熊本県熊本市中央区花畑町13-4
- 電話→ 096-354-9822
- 時間→[月-土]11:30-翌3:00(OS 2:30)／[日]11:30-翌1:00(OS 0:30)
- 定休→不定休
- 交通→熊本市電「花畑町🚉」徒歩3分
おまけで、伝さまを手掛けられる味千ラーメンさんに関する過去投稿もご紹介📝🎥
＜Cf:🍜過去の味千ラーメン 主な記事や動画はこちら＞
熊本ラーメンで、お腹と心を満たし、体も温めましょう🍜
以上です(｀･ω･´)ゞ最後までお付き合いいただきありがとうございましたｍ(__)ｍ
「2025秋 熊本ラーメン＆サウナ遠征🍜♨」動画集はこちら→https://www.youtube.com/playlist?list=PLCP8H0iqHBwBzBW1l3T7trHBgnOWMgsZZ
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