”福岡県久留米市のニューフェイスうどん店「太輔庵」さん。うどんも丼も、味が濃すぎずに素朴なのが、むしろ好き♪”
おごめ～ん、大分のtakatch親方です(｀･ω･´)ゞ
鏡開きも終わり、お正月気分もおしまいでしょうか。
お正月は悲しい出来事も多かったですが、いかがお過ごしでしたか？初詣や美味しい食べ物を楽しめましたか？
今回は、お正月に訪問した美味しい福岡グルメをご紹介🍴
福岡グルメといえば、何を思い出しますか？
「ラーメン」という声も多いでしょう。しかし、福岡はうどん文化でもあり🍜
▽この記事では福岡県久留米市の「熟成麺 うどん太輔庵」さんをご紹介🍴
家族旅行で、福岡県久留米市の高良大社＆成田山久留米分院に初詣後に訪問🍜
久留米でグルメというダジャレはさておき、美味しいうどんを楽しめました♪
2023年5月10日開店と、ニューフェイスのうどん屋なり。
＜🍜この記事のみどころ３つ＞
- 有名な「ラーメン龍の家」さんを手掛ける会社が、「熟成麺」を用いてうどん事業にも挑戦→麺のプロが手掛けるので、美味しい♪
- やわらか麺＆薄い出汁は、飾らず素朴で美味しい♪＝太輔庵さんの魅力/味力🍜
- うどんだけでなく、丼ものも美味しい＆ボリューム満点！
福岡県久留米市を訪問される際のご参考にどうぞ！
福岡県久留米市の「うどん太輔庵」ティザー映像はこちら→https://youtube.com/shorts/_ekGhePx5II
(1)ラーメン龍の家さんを手掛ける会社が、うどん屋「太輔庵」さんも展開｜熟成麺が持ち味♪
▽久留米市といえばラーメンも有名。「ラーメン龍の家」さんもおいしいことで有名(📝2011年「ラーメン龍の家」訪問記事はこちら）
🍜福岡県久留米市のふるさと納税で、龍の家さんの2種類のラーメンを楽しめます(ご購入は下記バナーをクリック/広告)
そのラーメン龍の家さんを経営される「株式会社アペックコーポレーション」さんが、2023年春からうどん事業にも挑戦。
寝かせることで発酵を促す「熟成麺」が特長🍜自家製麺です。
▽久留米市善導寺町の国道210号沿いにあり(お店の住所や営業時間などは第5章でご紹介）
▽店内。きれいな木目調のテーブルやイスが居心地よい♪カウンター＆テーブルあわせて48席。
きれいで落ち着く店内では、どのようなメニューがご用意されているのでしょうか。次章でメニュー表をご紹介。
(2)メニュー表｜うどん＆どんぶりの種類が充実♪
🍜うどん類(そばも可)
▽うどんは17種類もあり！そばでもオーダーできます。麺の大盛りは、うどん＋100円、そば＋220円。
▽人気やおすすめメニューは、「紅丸うどん」「もつ煮うどん」「肉ごぼう天うどん」。
▽母は、「ごぼう天うどん(550円）」をオーダー。ごぼう天＝福岡のうどんらしさあり🍜
🍚丼もの・ごはんなど
▽丼もの2種、おにぎりやカレーもあり。たくさん栄養をつけましょう🍴(ごはんの大盛りは＋100円）
🍴定食
▽「もつ煮定食」「天ぷら定食」「お子様うどんセット」もあり。ごはん大盛り＋100円、ごはん無しはー100円。
🍜テイクアウト(お持ち帰り）
▽うどん麺や出汁、ごはんものなども持ち帰れるのがありがたい♪
▽2024年1月3日訪問時では、「担々うどん(680円/大盛り840円）」もお店でおすすめされていました。辛いもの好きには特におすすめ🔥
たくさんのメニューの中、親方が注文したメニューは２つ！
(3)看板メニュー「もつ煮うどん」がおいしい｜うすい出汁だからこそ、濃厚なもつ煮がより美味い♪
▽メニュー1つ目は、「もつ煮うどん(660円)」。
もつ＝福岡らしさをより一層感じます。味噌風味のようなまろやかなうま味がおいしいです♪
麺はやわらか麺。福岡のうどん＝コシがないのが特徴。食べやすいです。
出汁は薄め。ネットの口コミでは「出汁が薄すぎる」という声もあり。ただ、もつ煮の濃厚なうま味もあり、薄い出汁が合うなあと私は感じました🍜
カメラのSDカードの故障で、麺や出汁の写真データが消えたのが悔やまれます💦
濃厚な出汁＆コシのある麺がお好みの方のお口に合うかは分かりませんが、福岡らしいやわらか麺＆薄味が好きな方にはたまりません♪
私自身は、「飾らない素朴な味こそ、太輔庵さんの魅力/味力」だとおすすめいたします！
大食いの私。もつ煮うどんだけでは終わりません(笑)
(4)「カツ丼」もペロリ♪｜カツ自体に味があり、美味しい一杯
▽「ハーフカツ丼(480円)」もいただきました🐷(写真データ故障のため、食べている途中の写真のみでごめんなさい💦）
ハーフサイズながら、通常サイズあるのではというほどのボリューム！
肉厚なとんかつ＆うま味がしみ込んだ衣が美味しかったです🐷衣の主張も強いですが、私は衣を美味しく感じました♪
我が家族、実はカツ丼目当てでした(笑)うどん屋さんの丼ものは、出汁のおかげもあってか、ひときわ美味しい
▽家族3人ともカツ丼を注文。ガッツリいただきました。太輔庵さん、ありがとうございました✨
あなたも、太輔庵さんで美味しい時間をお楽しみください♪
「では、太輔庵さんはどこにあるの？営業時間は？」という声も聞こえます。次章でお店の基本情報をご紹介いたします。
(5)「熟成麺 うどん太輔庵」基本情報(2024年1月時点)
- ＨＰ(アペックコミュニケーションさん)→https://www.apex-online.co.jp/
- 住所→福岡県久留米市善導寺町飯田280-2
- 電話→0942-65-3005
- 時間→11時～21時(ラストオーダー20時30分まで）
- 定休→火曜日(祝日の場合は営業)
- 予算→1,000円程度。
- 座席→全48席(カウンター8席/テーブル40席)
- 交通→JR善導寺駅から徒歩10分、九州自動車道の久留米ICから車で15分、西鉄久留米駅から車で25分
▽地図
▽駐車場地図。必ず指定場所に駐車をお願いいたします。
以上です(｀･ω･´)ゞ最後までお付き合いいただきありがとうございましたｍ(__)ｍ
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