昼営業はじ～めました～(^^)/~~~♬　　　　　　　　　　　　　丸亀市「うどん屋１０８本店」

丸亀の街中にある夜営業のうどん屋さんが、

昼営業も始めたと言うので、行って来ました。

「うどん屋１０８本店」さん。

丸亀、夜の街エリアの雑居ビル・・・細い階段を登った先の2階部分が店舗。

テーブル席とカウンター席からなる店内。

カウンター・・・席、、、じゃなかった。

カウンターは、立ち食いなのね(￣▽￣)

こういう店が立ち食いってのは、なんか斬新。

席で注文する一般店・・・あ、カウンターは席無かったか。。。笑

メニューは、昼の部と夜の部で変えてるみたい

今回は昼の部のメニュー表👀

最近、値上げしたらしい・・・

ま、場所柄、全体的に高めな設定ではある。

今日は朝イチで、釜揚げ、、、2軒目は温かけの後、

商店街ウロウロして汗かいたので、ここは、お初だけど・・・冷たいのを行こっ♪

「ぶっかけ（冷）」を注文♬。。。サイドからは「チクワ天」choiceで✋

昼は店員オネえさん、お1人での営業なんかな？

今から茹でるので10分ちょっと待って下さいね～(^^)/

・・・って告げられ、大人しく静かに待つ。。。ワケにもいかず（笑）

「なんで店名１０８なん？」と聞いてみると、

答えは単純・・・オーナーさんの思い付きなんだそうな(@_@。

思い付きで１０８か。。。

ひゃくやっつ・・・除夜の鐘？。。。煩悩の数❓

・・・いや、渋谷１０９の真似❓それとも、もっとカッコ良く永遠（とわ）から❓

色んな想像が頭ん中グ〜ルグル・・・一体どんな思い付きなんだ⁇笑

そうこうしてると注文の品とーちゃく🎵（意外と10分早かった(≧◇≦)

「ぶっかけ（冷）」＆「ちくわ天」

「ぶっかけ（冷）」

薬味天かす別皿〜一般店仕様👍

並太の引き〆った感ある麺

事前に得た情報・・・

この麺は、以前栗林にあった「くうや」の大将が打ってるらしい・・・

確か、その時の麺は細めだった記憶あるから、、、

それから比べると、やや太くなってる。

薬味をSETして・・・いただきます👏

かな〜り〆った感あるゴワゴワ麺。。。

冷にしたから、その固さは、より増大だね・・・

屈強なマッチョ💪麺って言ったら、聞こえは良いけど・・・

正直、ちょっと早茹で感のあるゴワゴワ系。。。

出汁は、甘みある濃いめの味わい・・・

固い麺に濃い出汁で、ガツンと来る組合せではあるが、

麺がゴワゴワで、あまり出汁が乗っかって来てないな(;^ω^)

サイドのチクワを乗っけて、、、

チクワ天ぶっかけで中休み。。。

チクワ天は、真ん中反転させた、柔ぁ〜らかいヤツ🎵

さっき揚がったばかりの熱々サクサク(*´з`)

なんか、この柔らかさは妙に安心する（笑）

冷系×早茹＝強固麺