嫁さんの、お供して〜平日うどん巡り(￣∇￣)♪
ど平日に、よく空いてる有名店行くのって気持ちイイ〜(≧∀≦)
・・・ってワケで、まず1軒目に向かったのはコチラ✋
「山越うどん」さん。
いつもは行列の入口付近も、今日はガ〜ラガラ♪
山越と言えば・・・
なんてったって釜玉があまりにも有名だけど、
僕のお気に入りは、ココでは冷系なのさっ(￣▽￣)♪
「ヒヤカケ」とか最高ぉ〜に美味いんだけど・・・
今日は、もっとシンプルなのを。。。
「醤油うどん（冷）」をオーダー👆
そして、サイドからは・・・やっぱコレだね♪
「ジャガイモの天ぷら」
「醤油うどん」はメニューには無いんだけど、
要は「かけうどん（冷）」の出汁なしバージョン(*^^)v
そこに「薄口」or「濃口」2種類ある醤油をかけるだけですから〜🎵
今回は「薄口」choiceで、いただきます👏
「醤油うどん（冷）」＆「ジャガイモ天」
「醤油うどん（冷）」
薬味のネギと、ショウガのみのシンプルstyle♪
キッチリ水〆、引き締まった麺線に薄口醤油の、ほのか〜な風味🎵
そして、心地よく跳ね返してくるコシ弾力(^｡^)
さすが釜玉で名を馳せた名店のうどんは、
超シンプルな醤油うどんでいただいても、めちゃくちゃ旨し(๑>◡<๑)♪
「ジャガイモ天」
天ぷらと言うよりかは、フライチックなんだけどシッカリと下味が施され、
シットリ感のあるジャガイモの旨味♪
やっぱ美味いねぇ〜🎵
嫁が注文したのは「釜玉」
釜玉と言えば山越・・・山越と言えば釜玉。。。
冷系のビシッと〆った麺とは打って変わり、、、
熱々のモチモチ麺に、まろやか〜な玉子が絡み小麦の風味と共に食す・・・
さすがの美味さ👍
平日の落ち着いた雰囲気の超人気店・山越で、
シンプルに美味い醤油うどんと、定番釜玉・・・
そして、シットリ旨味炸裂。。。人気のジャガイモ天を楽しみました。
ごちそうさまでした～👏
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「山越うどん」
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２－２
📞087-878-0420
営業時間：9：00～13：30
定休日：水曜、日曜、その他大型連休中は休業日あり（HPなどで要確認）
駐車場：あり
備考：セルフ店（ハーフセルフ）
麺温め、盛付け＝店側
出汁、薬味、惣菜、配膳＝セルフ
支払い＝先払い（スマホ決済可）
