本日のランチは、
時間がプッシュプッシュでケツカッチンなので・・・すぐ近所のお店～✋
「大木戸」さん。
なにげに福岡にも支店があって、
そっちのお客さんにも人気がある店らしい・・・知らんけど。。。
コチラに来れば、ほぼ決まって食してるのが「ひやしかけ」
・・・いわゆる『ひやかけ』ね👍
この「ひやしかけ」は、
「キツネ」「ワカメ」「月見」「うめ昆布」にランクUPする事も可能～ってワケで、、、
今回は「キツネひやしかけ」を発注～✋
サイドに取った、同じく此処では定番の「ハッシュポテト」と共に・・・いただきます👏
「キツネひやしかけ（大）」＆「ハッシュポテト」
「キツネひやしかけ（大）」
いつ見ても、ガラスの器が涼やかですね～🎵
これだけで、体感温度マイナス3度ぐらいの効果はあるかと・・・（笑）
そして、キツネひやしかけの場合、上に乗るオアゲさんは三角typeのんが3枚。。。
薄手のオアゲさんで、ほのか～に甘みを感じる甘さ控えめtype👍
旨味濃い出汁の味わいがキュッと効いた「ひやしかけ」専用出汁を
下手に甘ちゃん路線に変えない、ちょうど良い塩梅の甘さ控えめ加減がイイですね🎵
そして、この大木戸特製「ひやしかけ」の最大の特徴。。。
ムニュムニュのグミ食感が、これまたたまんな～い(*´з`)
背筋からツマ先まで全身全霊で体中が、思わずムニュムニュ～ってなるような、、、
そんなグミグミのコシ。。。やはり、美味いですね～🎵
「ハッシュポテト」は、これまた出来立てでホクホク(*´з`)
程よい塩加減で、ひやしかけの出汁に流し込むようにいただくのが、
これまた本当に美味いんです👍
時間が無かったけど、そのおかげで美味い
「ひやしかけ」をキツネさんでいただく事ができました。
次は、これまた絶対合うであろう「ワカメひやしかけ」に、
バージョンアップしていただくのも良いでしょうね・・・
次回まで覚えておこう～っと。。。
とにかく、ごちそうさまでした～👏
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「大木戸うどん」
香川県高松市牟礼町牟礼３７２０－５０８
営業時間：11：00～14：30
定休日：日曜、祝日
駐車場：あり
備考：セルフ店（ハーフセルフ）
麺温め、出汁、盛付け＝店側
惣菜、薬味（ネギは店側）、配膳＝セルフ
支払い＝先払い
