うどん目次の充実のために、
食べログに書いてたのをそのままブログに引用しておりま～す＾＾；
したがって、すでに閉店、、、
もしくは代変わりされ内容が大きく変わっている場合もありますので、あしからず＾＾；
あくまでも記録のためですので、
こういう店もあった・・・という感じで思い返していただけたら幸いですm(__)m
また、初期の頃の文章なので、小学生の作文みたいになってますが、、、
あと、画像が古いので多少お見苦しいところもありますが、おゆるしくださ～い（笑）
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２６．６月 再訪。
この近所に出かけたついでのオヤツうどんとして再訪しました。
オヤツうどんと言うぐらいですから、主食はすでに食べた上での訪問です。
普段は内勤なのですが、たま～に外へ出向く用事が出来たら、
「うどん屋」を探訪する事が多いのですが、もっぱら車移動なので、
市内中心地の店は割と制限されてきます。
そんな中でも、この店は駅直結という立地にありながら駐車場も確保されていて
前回訪問した時も、おおむね美味しいと思えた店だったので、
また再訪したいと思っていた店です。
「うどん雅や」さん。
閉店少し前・・・午後２時頃の訪問でした。
閉店少し前と言えども、５，６名ほどの客入りで、
店内は、まぁまぁ賑わっている印象でした。
この店がある真上は、ＪＲ栗林駅になっていて
この店の前は駅利用客を対象としたタクシーの待機場所にもなっているのでしょう・・・
そのタクシーの運転手も、何名か遅めの昼食をこの店でとっていたようです。
この店は注文口で食べたいメニューを告げると
店の人が調理して手渡してくれるハーフセルフのお店・・・
惣菜の棚に「チクワ天」があったので、それを皿に乗せ、注文口で「かけ小」を告げます。
すると「今、麺を茹で上げているから５分ぐらい待ってもらえますか？」
と店主に言われました。
なんとっ・・・茹で立ての「うどん」が食べれるとはラッキーです♪
快く承諾して、ついでに注文を「ひやかけ」に変更させてもらいました。
そして５分後・・・注文の「ひやかけ」が出来上がりました。
出来立ての麺・・・それを水で一気に〆てピチピチに変化した「ひやかけ」
文句なしに美味かったです。
モチモチっとした食感がダイレクトに伝わってきます。
ダシはキリッと冷えていますが、ややマイルドな口当たりの味付けですね。
そんなにイリコイリコしていません。
薬味で入れたショウガがアクセントとなって、味わいもピリッと引き立ちます。
「チクワ天」は中央部に切り込みを入れ反転させたタイプ。
冷めてはいますが、なによりも「ひやかけ」に合ってて、
柔らかく食感も良く美味しかったデス。
とにかく、この時間帯から出来上がったばかりの「うどん」が食べれた事はラッキーでした。
美味しい美味しい「オヤツ」をいただけました。
今回２度目の訪問ですが、また訪れても良いなと思える店でした。