休日麺活DAY～は、、、
「安藤うどん」さん。
昔ながらの一般店＾＾
店に入ると、芳ばしい～ソースの匂いが漂って来たので。。。
やはり、注文は名物「うどん焼き」👆サイズは中sizeで・・・
同行した嫁っちは、鼻が詰まってるのか（爆）、
ソースの芳醇な香りに動ずる事なく「天ぷらぶっかけ（冷）」をオーダー✋ｗｗｗ
いや、、、来るたんびに「うどん焼き」に、ついつい流される僕にとっては、
他のメニューを食べれる機会を作ってくれてサンキューですけどね～（笑）
注文が入ると、店主さんが特製鉄板でシャカシャカと「うどん焼き」を焼上げ始めてくれます＾＾
そして、数分後。。。鉄板シャカシャカの音が鳴りやみ、、、
ソースの芳醇な香りを漂わせながら・・・『うどん焼き』～到着ぅ～🎵
「うどん焼き（中size）」
特製ソースに青のり、削り粉たぁ～っぷり(*´з`)
肉もキャベツもたぁ～っぷりの具沢山うどん焼き🎵
芳醇なソースの風味、肉の旨味、キャベツのシャッキリ感。。。
そして、何より・・・
この「うどん焼き」の為だけに出来立ての『うどん』を使うから・・・
麺のモッチリ感、コシ弾力がたまらないですね～👌
嫁が注文した「天ぷらぶっかけ（冷）」
ここで、ぶっかけ・・・初体験(￣▽￣)
しっかりと水〆され、ツヤあり角もキッチリ立ったイケ麺👍
かな～りシッカリとした弾力とコシの存在おおいに感じる旨い麺ですね～(*^^)v
ぶっかけ出汁も程よくクリアーな風味で、
うどん自体の風味うま味をかき消さないスッキリとしたあと味。。。
そして、上に乗る天ぷらは出来立て熱々のエビ天(*´з`)
多少、衣で着ぶくれしてる感はあるけど、その衣のサクサク感～からのっ、
ぷりっぷりで弾けるようなエビの身質がたまらんですね～🎵
サイズも、どんぶり一杯に広がる大判typeでボリュームも良し👌
出来立てうどんを使ったモチモチ絶品「うどん焼き」と、美味い「天ぷらブッカケ」。。。
美味しかったです。
ごちそうさまでした～👏
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「安藤うどん」
香川県綾歌郡綾川町羽床上６９５
営業時間：9：30～19：00
定休日：木曜日
駐車場：あり
備考：一般店（めし・おでん等はセルフ）
