丸亀のプレの店からの帰り道・・・
帰りすがら何処かの店で、もう1杯（このパターン多し＾＾；）
・・・で、コチラに辿り着きました。
「いなもく」さん。
親父さん、ハエ叩きとラケットで交通整理奮闘中（笑）の駐車場は、バイカーさんたちで賑わってました＾＾
メニュ〜👀
ほぼ、全ラインナップ食べてるけど、、、１つだけ食べてないのが。。。
そぅ☝️店では滅多に食べない「釜玉」を今回は、イッてみよぉ〜っと😋
サイズは大で…✋
サイドメニューん中から、シイタケ天をピックアップして、
お会計〜💰チーン🎵
いつもは屋外のテラス席でいただくんだけど、
今日はバイカーさん達に占領されてるので、店内席で…いただきます🙏
「釜玉（大）」＆「シイタケ天」
「釜玉（大）」
ここの釜玉は卵が先に投入されてる先入タイプ…
その上から熱々の釜抜き麺が投入される事で生卵が程よくゲル状に固まり、
席について食べる頃には最適な釜玉状態になるんよね〜😋
いわゆる見栄え重視の後乗せONタイプよりも、
コッチの方が「釜玉」としては正解だと個人的には思ってます👌
卓上の、しょうゆを…ふわぁ〜っと回しかけ。。。
薬味ネギと天かす少々(^.^)ハイ✌️セットアップ完了〜🎵
熱々釜抜き麺に卵としょうゆ、薬味を絡め〜…ズルズルぅ〜と♪(´ε｀ )
釜抜き麺の小麦の風味と塩味、、、しょうゆと卵の風味がマリアージュされ、
何とも言えぬ芳醇な旨味が口中いっぱいに広がりますなぁ〜(๑>◡<๑)
釜抜き太麺のモチモチっとした口当たりと程よい弾力感もあり、
あの釜玉の有名店にも引けを取らない美味い「釜玉」だと思いました👍
「シイタケ天」も、大ぶりで食べ応えのあるタイプ😋
かじればジュワぁ〜っとジューシーな旨味が口中いっぱいに広がりますね〜🎵
いや〜2軒目とは言え、此処を選んで良かったと思える美味さに大満足でした。
ごちそうさまでした〜👏
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「いなもく」
香川県綾歌郡綾川町枌所西甲１４２０－３
営業時間：10：30～14：00
定休日：木曜日、第３水曜日
駐車場：あり
備考：セルフ店（ハーフセルフ９
麺温め、出汁入れ、盛付け＝店側
惣菜、薬味、配膳＝セルフ
支払い＝先払い
