休日ランチ麺活～🎵
同行した嫁が久しく行ってないって言うので、、、
本日のランチは「讃岐うどん工房 I style」さん。
さ～て何食べるべ❓
前々から気になってたホルモン行ってみよ～かな(￣▽￣)
「ホルモンうどん（小）」
ホルモン、こんにゃく、モヤシ(*´з`)
具の内容的には、こんなところかな❓
そして、出汁は味噌仕立て👌
大ぶりで柔らかい口当たりのホルモンがけっこう入ってるぅ～🎵
味噌出汁で煮込んでると思うけど、
こんなに柔らかく仕上がってるのは、さすがですねぇ～(*‘∀‘)
ホルモンとは、また違った歯応えのコンニャクの存在もイイし～👍
モヤシのシャキシャキ感も、すごくイイ～( *´艸｀)
そして、なにより・・・
味噌仕立ての出汁にホルモンのコッテリした味わいが、めっちゃ合ってるぅ～🎵
もちろん、コシ強めの「うどん」との相性もベリベリmach～👍
ホルモンのプニュってした食感に、こんにゃくのムニュって感じの口当たり・・・
そこに、モヤシのシャっきり節が合いの手をいれてきて、
弾力バツグンなコシの「うどん」が味噌仕立ての出汁で１つにまとまり、
まったりコッテリ「ホルモン鍋」の〆のような美味さ(≧▽≦)
トウガラシのカプサイシン多めに利かせたら、尚いっそう旨さUP～👆
いや～初めて食べたけど、この「ホルモンうどん」
めっちゃおススメです👌
おっと・・・冬季限定メニューみたいだから、お早めに～(￣▽￣)
ごちそうさまでした～👏
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「讃岐うどん工房 I style」
香川県高松市木太町１９０５－３
営業時間：10：30～14：30
定休日 木曜日（祝日の場合は、その翌日）
讃岐うどん工房 アイ・スタイル （うどん / 林道駅、木太東口駅、木太町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8