土日祝日の昼間数時間しか営業しない（笑）、レアなラーメン屋さんが、
さぬき市の田んぼの中にあると聞いて・・・
来ちゃいました(￣▽￣)
昔ながらの中華そば「イチバン」さん。。。
スイカ柄のドームと手作り感アリアリな木造店舗が目印(^^)/
表には今月の営業日が書かれてありますが、
確かに土日のみ・・・それも毎週とは限ららない不定期営業みたいですね＾＾
良い言い方をすればログハウス調・・・悪い言い方をすれば掘っ立て小屋チックな店舗・・・
スイカの顔ハメパネルまであって、一種異様な雰囲気を醸し出していますが＾＾；
屋外飲食スペースをすり抜け店内に入れば、
カウンター席5脚ほどのコンパクトなスペースではあるけど、
明るい色調の木材で統一された意外とキレイな店内です。。。
メニューは「ソーキらーめん」「ラーメン（中華そば）」そして「餃子」というラインナップ。
あと「おつまみＳＥＴ」という気の利いたメニューもあり〼。。。ノンアルみたいだけど＾＾；
ラーメンの味は、それぞれ・・・醤油・みそ・トンコツ・ピリ辛坦々の4種類👌
注文は・・・やはり、ソーキは外せないでしょ～🎵
「ソーキらーめん」を醤油味でオーダーです👆
嫁は「中華そば（醤油）」を注文。。。それと、餃子も付けちゃえ✋
お店は年配のオジさん1人での切盛りみたいね・・・
ラーメンのオーダーを通すと、なぜか「サラダ」と「キムチ」と「ゆで卵」が出て来た＾＾；
どうやら・・・ラーメンと、これら3品がＳＥＴみたい。。。
思わずメニュー表を見直してみたけど・・・これで450円ってＣＰ良すぎちゃう❓
ま、、、サラダもキムチも、まぁソレなりな感じではあるけどね～＾＾；
無いよりかは、ある方が有難いサイドメニューって事で👍
やがて、ラーメンも出来上がったみたい・・・
オッちゃん1人だけど、手際めちゃめちゃ良いみたいね🎶
「ソーキらーめん（醤油味）」
ほぉ～♪(￣▽￣)♪
でっかいソーキ（あばら肉）が３つも乗っかってる～🎵
その他の具材としてはキャベツ・モヤシの炒め野菜とワカメ、メンマといった感じかな・・・
とにかく、文字通り「ソーキ」がメインのラーメン。。。
ソーキ肉・・・めっちゃ柔らかくトロットロに煮込まれてるぅ～( *´艸｀)
味付けもイイ感じ～👍
かな～り本格的なソーキね(*^^)v
麺はややウェーブがかった感じ・・・
スープは、野菜の旨味が溶け込んだ醤油味って感じ・・・フツーに美味い👍
とにかく、このソーキだけでも値打ちもんだと思うわ。(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
嫁の「中華そば（醤油味）」も味見。。。
同じ醤油味にしたからベースはまったく同じみたい・・・
ただ、ソーキの代わりに乗っかってるチャーシュー。。。
これは、チャーシューって言うよりか、ベーコンっぽい感じ❓
野菜とベーコンの組み合わせから、なんとなく洋風スープな風味を感じたりもするけど、
やっぱ醤油ラーメンの域からは脱していない、フツーに美味しい中華そばって感じ・・・
ラーメン食べてると「餃子」もすかさずやって来た。。。
盛り付けもオコゲも・・・ヤンチャな感じの焼餃子(￣▽￣)
でも、味の方は・・・ギュッと詰まった感のある餡で旨味もあってＧＯＯＤですね👍
餃子を食べながら、オッちゃんに・・・
「ソーキなんて、香川じゃ珍しいね❓」って聞けば、
奥さんが沖縄出身の関係で、いいソーキが手に入るんからだそうな・・・
な～るほどっ👍そ～ゆ～事なのね🎵
で・・・なんで週末の昼間だけ営業なのか❓って聞けば、
実は平日は高松の街中で中華料理店を営んでるのだそうで・・・
その店が定休日の土日祝日のみ、こっち（さぬき市）で店を開いてるのだそうな(^^)/
そして、店名の「イチバン」だが、、、
街中の店の看板をそのままコッチに持ってきたから、
そのまま同じ屋号の「イチバン」を名乗るハメになってしまい、
もう少し捻った屋号にするんだった・・・と、今ちょっと後悔中だそうな（笑）
あと、表のスイカ柄のドームだけど・・・
セルフで無料コーヒがいただける飲食兼休憩スペースだそうな。。。
となりは、イベントで使ったピザ釜も完備してるみたい・・・いずれも、オッちゃんの手作り(^_^;)
で・・・なんで、スイカ柄なのか❓って聞けば、、、
やっぱ、アレだった。。。（笑）
出川組のスイカヘルメットから来てるみたいｗｗｗ
目立つから・・・だそうな(≧▽≦)
とにかく、よく話す楽しいオッちゃんで、ラーメンの味はまぁ良しとして、、、
美味いソーキと超リーズナブルな料理で楽しく美味しく有意義なランチとなりました。
ごちそうさまでした～👏
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「イチバン」
香川県さぬき市鴨部
📞 不明
営業時間：11：00～14：00
定休日 月・火・水・木・金
イチバン （ラーメン / 神前駅、讃岐津田駅、造田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0