出勤前の朝うど～ん🎵
今朝はコチラ✋
「さか枝うどん 春日店」
基本、アッサリ系を好むのでゴチャゴチャした俗にいう「色もん」には、
あまり手ぇ～出さんようしてたんだけど・・・
なんとな～く今朝は遊び心に火が付いたって言うか。。。
まぁ前々から、どんなんかな～❓って気にはなってたので、
そう思ったのが吉日って事で・・・
「釜バタ明太」をオーダーです👆
ここ「さか枝うどん」の良いところ・・・
釜揚げ系のオーダーでも、ほぼ待たせずに「うどん」が出てくるってトコですね👍
今回も注文するとスグに「釜バタ明太」が出てきました🎵
洋風な雰囲気があるので「ネギ」を乗せるかどうか迷ったけど、
彩りも含め、キレイなので「ネギ」をONして、いざ実食タ～イム(^^♪
「釜バタ明太（小）」
熱々の釜抜き麺から立ち昇る湯気と熱気で、
バターが解け始め、なんとも言えない芳醇なイイ匂い(ﾟ∀ﾟ)
そこに明太子の独特の風味が乗っかって・・・
海と山の香りの祭典バンザーイ＼(^o^)／って感じ❓
予め提供された「専用出汁醤油」と「Blackペッパー」を施し、
いただきます👏
バターのマッタリとした風味に、
ブラックペッパーのスパイシーな香りがバッチリ合ってますね👍
そして、明太子の塩味と風味が、バター＆ペッパーに乗っかり・・・
洋風でも和風でもない、、、しかし、まとまりのある味わいに変化してますね～🎵(*´з`)
いやぁ～注文するまでは、この手の組み合わせを「うどん」として食べ合わせするのは、
食わず嫌いと言うか毛嫌いしてましたが・・・
口に運んだ瞬間、目からうろこ、脱帽状態・・・
素直に。。。美味しいと思います👌
釜抜き麺の熱々でモチモチな感じも、
この食べ合わせに合ってるのでしょうね( *´艸｀)
同じく、これまで頑なに拒んできた某店の人気メニュー「釜バタ」も、
いつか試してみたくなりました＾＾；
とにかく、初「釜バタ明太」。。。非常に美味しかったです🎵
ごちそうさまでした👏
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「さか枝うどん 春日店」
香川県高松市春日町１０７５
営業時間：7：00～15：00
定休日 無休
さか枝うどん 春日店 （うどん / 木太町駅、潟元駅、春日川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5